这篇公众号文章一经发布, 在极短的时间内就达到了10w+的阅读量，乐享生活的主编高兴得都合不拢嘴，将?那个拍摄了白家小饭馆的编辑狠夸了一通, 虽然?没给?什么实质的奖励，但那个编辑觉得自己的努力得到了认可?，也?乐呵呵的，整个办公室一片喜气洋洋。
这篇文章成为了乐享生活创办以来阅读量最高的文章, 原因无他，标题里同时出现了味鼎记和其他饭店的名字, 以?往味鼎记也经常出现在网上各种评论中，但都是夸味鼎记踩其他饭店的。
结果这次味鼎记却成了被踩的那一方。
好多人乍一看这个标题, 都忍不住点?进去想?看个究竟, 到底是何方神圣, 居然?能做出比味鼎记更好吃的酱大骨？
大部分人只听过味鼎记, 白?家小饭馆对他们来说是个很陌生的名字, 所以?他们先入为主的觉得，这家没听过的小店是买了推广，然?后来碰瓷味鼎记的。
一上来就说比味鼎记的酱大骨好吃, 这不是碰瓷是什么？
那名编辑的文采不错, 一篇文章写得跌宕起伏, 还配有图片，图片上的酱大骨颜□□人, 让人一看就很想?尝试。
看到这篇文章的有不少?都是味鼎记的老顾客，其中有一位大爷，从味鼎记在京华市创立之初就一路吃过来的, 虽说现在晚辈顾忌他的身体，不让他经常出去吃大鱼大肉, 但他看到自己以?前?经常光顾的味鼎记被诋毁，心里极其不忿。
他戴着老花镜，指着手机上被放大了好几倍的字骂道：“这些个无良商家，怎么什么金都敢往自己脸上贴？味鼎记也?是这种无名小饭馆能比的吗？”
他喝了口茶，继续对客厅里坐着的家人说道：“我至今都还记得第?一次吃到味鼎记酱大骨时的感受，我那时想?，这个世界上怎么会有这么好吃的酱大骨，简直惊为天人！我敢打包票，整个京华市都找不出第?二家比味鼎记的酱大骨还好吃的店！”
家里人你看看我，我看看你，良久，大爷的儿子问道：“爸，你上次吃味鼎记的酱大骨是什么时候？”
“额。”大爷迟疑，年纪一大，记性就变差，他绞尽脑汁思索了片刻才不确定地说道：“应该是……一年前?？”
儿子无语了一瞬，随即说道：“您都一年多没吃他家的酱大骨了，怎么能肯定他家的味道还和之前?一样呢？”
大爷虽然?现在很少?去味鼎记了，但晚辈们去的次数还是挺多的，见?儿子这么说，大爷问他：“难道和以?前?不一样了？”
儿子心想?，何止是不一样，简直就是天差地别。
不过考虑到老爸对味鼎记的滤镜，儿子斟酌了一下说道：“没以?前?那么好吃了。”
大爷没当回事?，“嗨呀，这不是很正常吗，哪家开饭店的也?不能保证自己的菜品永远和之前?一样啊！味道有起有落是很正常的嘛！”
儿子心一横，“爸，现在味鼎记的味道是大起大落落落落落……”
孙子补充：“可?以?说是一落千丈。”
儿子：“对。”
大爷：“啊？”
大爷脸上一片茫然?，很显然?受到了不小的刺激，儿子顺势说道：“爸，要不我下次带你去尝尝那篇文章里另外一家店吧？”
“白?家小饭馆？”大爷回过神来，他狐疑地看着儿子，脸上就差写着“你该不会也?是那家小饭馆的托吧？”
儿子和孙子一左一右抱住他的胳膊，嘿嘿笑?，“哎呀，爸/爷爷，你去尝尝看又不会吃亏！”
大爷将?信将?疑。
后来被儿子和孙子带去吃过一次白?家小饭馆之后……
他们家就又多了一个小饭馆的超级粉丝，就连晚辈因为他的高血压不让他多吃，他都要找各种借口偷偷去，比之前?对味鼎记还狂热。
味鼎记的经理坐在办公室中，面前?站着一众厨师，刘望飞也?在其中。
整个办公室都弥漫着一股低气压，除了经理之外的人大气都不敢喘，生怕触了经理的霉头?。
经理冷着脸，将?发布在乐享生活公众号上的那篇文章甩在桌子上，冷冷对刘望飞说道：“这就是你策划的好活动？”
这篇文章的作者很显然?是当天味鼎记店庆活动时出现在队伍中的一员，他不仅目睹了当时的情况，还跟着其他人去了白?家小饭馆，又在白?家小饭馆里拍了照片和视频，然?后发布了这篇文章。
刘望飞脸上也?是青一阵白?一阵，这篇在网上掀起轩然?大波的文章他自然?也?看过，当时他气得够呛，差点?把手机给?摔倒地上，但是此刻在经理面前?他还维持着冷静，“我会想?办法把舆论压下去的。”
支持味鼎记的有不少?人，在那篇文章的评论底下，有很多都是在质疑白?家小饭馆恶意拉踩味鼎记，居心不良的评价，只需要再稍微煽动一下，舆论就会一边倒地偏向味鼎记。
刘望飞只在一开始的时候慌乱了一瞬，后来他看到有这么多人都支撑味鼎记，心定了定。
经理冷哼一声，然?后说道：“这次不能再出现任何差错！”
刘望飞：“明白?，这次绝对不会再让您失望。”
这篇文章传到白?香凝耳朵里已?经是两天后的事?情了，她平常不怎么上网冲浪，这件事?还是一个店里的老顾客中午吃饭的时候告诉她的。
那位顾客当时把公众号打开给?她看的时候，白?香凝还挺惊讶的。
她以?为那天的编辑只是随便拍拍，没想?到人家回去写了一篇文章，一下子就把小饭馆推上了风口浪尖。
白?香凝关注了乐享生活的公众号，那篇文章底下的评论她也?仔细看了，大部分都是骂小饭馆不知好歹碰瓷味鼎记的，对此，白?香凝表示很无语。
她可?从来没有想?过碰瓷味鼎记。
文章的标题写得也?太煽风点?火了，白?香凝本来想?联系对方删除这篇文章的，不过那天对方走得比较匆忙，没有给?她留联系方式，而且就算对方删除了公众号上的文章也?没什么用。
这篇文章的内容早就遍布全网了，删也?删不过来。
白?香凝索性也?就不再理会，这些人愿意怎么说都是他们的权利，她只需要做好自己的事?情，全心全意经营好小饭馆，等时间久了，那些说她碰瓷的谣言自然?会消失。
把这件事?情告诉她的那位顾客以?为自己好心办了坏事?，忐忑道：“白?老板，网上这些人根本就没吃过你做的菜，他们都是空口无凭，你可?千万不要听他们瞎说，影响了心情……”
白?香凝对她笑?笑?，“没关系的，人家怎么说我也?管不了，做好自己的事?情就行了。”
那位顾客见?她如?此淡然?，心里不由佩服，白?老板一看就是见?过大风浪的人，这种事?情怎么可?能影响她的心情呢？
她猛地点?点?头?，对白?香凝说道：“你说得对白?老板，你还有我们这么多支持你的顾客呢！我们会一直相信你，站在你身后的！”
她说的很是真诚，白?香凝挺感动，“谢谢你。”
白?香凝没再关注这件事?的后续，但是网上的讨论却一点?也?没有消停的趋势，反而愈演愈烈，当然?，其中也?有味鼎记在其中推波助澜的关系。
刘望飞买了不少?水军，那些水军很敬业，每天都变着法子地喷小饭馆，再顺势捧味鼎记一番。
【味鼎记可?真惨，好好做着生意却遇到这种无妄之灾，那个叫白?家小饭馆的店可?真够不要脸的，居然?敢和味鼎记这种老店相提并论？】
【做餐饮的就应该把心思放在食物上面，天天净想?歪点?子拉别人下水，这样做生意迟早有一天会遭报应的！】
【味鼎记家的食物算是京华市美食标杆了吧？这个白?家小饭馆也?不掂量掂量自己，居然?大言不惭地给?自己打广告，说他家的酱大骨比味鼎记还好吃，这可?真是吹牛吹到天上去了！就不怕别人笑?话吗？】
【就是啊，我都看不下去了，顾客又不是没有味觉，怎么可?能凭你一篇文章就相信这种胡编乱造的瞎话啊！到时候去店里一尝不就露馅了吗！】
水军的实力不可?小觑，现在网上的言论几乎是完全偏向了味鼎记，他们白?家小饭馆就只有躺平挨骂的份。
白?香凝虽然?不关注了，但小饭馆里另外两个人可?受不了外面不明真相的网友这么骂小饭馆。
方新一有空就抱着手机和网友对喷。
乔萍之前?手机用得不太熟练，但是在方新的带领下，她现在打字的速度都快了不少?，都是跟那些网友对喷后练出来的。
白?香凝挂上打烊的牌子后，一回头?就看到方新和乔萍两人紧锁眉头?，一副如?临大敌的模样，恶狠狠戳着手机屏幕也?不知道在干什么。
他们两专注到就连白?香凝走到他们身边都没有察觉。
白?香凝轻咳一声，那两人跟做贼似的赶紧捂住自己的手机。
白?香凝：“……”
不过每个人都有隐私，她以?为方新和乔萍是有什么秘密，所以?也?没有多问，而是说道：“时间不早了，你们快回去休息吧。”
方新一看时间，现在都已?经快十点?了！
刚刚和一个网友喷得忘我，他都没有注意到时间！
他和乔萍急急忙忙收拾东西走出了小饭馆，白?香凝见?他们神神秘秘的样子，摇摇头?，把店门锁上之后也?回到了家里。
她今天要好好休息，明天还要准备新菜品呢。
最近菜市场的鱼类降价，再加上她自己也?很久没吃鱼了，所以?她打算这次做一道以?鱼为食材的菜。
第52章
这几?天天气转凉, 空气里时不时还飘着一些雨丝，温度没有之前那么高，湿度上升了?不少。
这种天气最适合吃一些辣乎乎的菜, 驱赶一下湿气。
白?香凝给自己的新品菜单上列了两道菜，一道沸腾鱼，一道酸菜鱼。
酸菜是她自己腌制的，外?面卖的酸菜添加剂很多, 泡出来的酸菜盐分太重，失去?了?酸菜本身?的味道。
两个多星期之前, 白?香凝在逛旧货市场的时候，无意中看到一个很大的陶土坛, 摊主卖的商品很多, 那个坛子?孤零零摆在一角, 上面落了?不少灰。
见白?香凝停下脚步看着那个一直无人问津的坛子?, 摊主热心地把坛子?从角落里搬到最中央, 还用手把上面的落灰稍微擦了?擦。
白?香凝蹲下身?，也不在意坛子?外?面脏脏的，将那个看起来就有些年份的坛子?拿起来左看看右看看, 越看越稀罕。
她在以?前那个世界也有个类似的坛子?, 就连上面的祥云花纹都很像, 以?前她外?出之前都会在坛子?里腌制一些酸菜，这样等她回来的时候, 酸菜刚好?可以?吃，即使是简单做个酸菜肉丝都特别下饭。
“老板，这个坛子?怎么卖的？”
这个坛子?在这摆了?很长一段时间了?, 这还是第一次有人问价，摊主怕自己要价要得太高把这唯一的顾客给?吓跑了?, 所以?给?出的价格非常便宜，低得不可思议。
白?香凝只付了?二十块钱就把这个坛子?买了?下来。
她把坛子?抱走的时候，摊主满脸笑容，这个碍事?的大坛子?可算是卖出去?了?，摊主立马将空出来的那块地方摆上了?其他小商品。
这个坛子?的分量着实不轻，白?香凝用两只手一路抱着回去?的，走到店门口后，她不方便开门，幸好?乔萍看见了?她，立马帮她开了?门，和她一起把坛子?搬进了?厨房里。
“白?老板，你?买这个坛子?是不是用来腌酸菜啊？”
白?香凝笑道：“这次你?可算是猜对啦！”
以?前每次白?香凝做新?菜买食材回来时，乔萍都会好?奇地猜她到底做什么菜，但?是每次都猜不对。
乔萍听出来白?香凝是在打趣她，不好?意思地嘿嘿笑了?两声，“我?原先在老家的时候也会自己腌酸菜，所以?我?才一眼看出来这是泡菜坛子?。”
“那正好?，咱俩一起腌酸菜！”白?香凝递给?乔萍一块抹布，“这坛子?也不知道放了?多久，好?厚一层灰，咱们先把上面的灰擦一擦吧，擦完了?检查一下坛子?的密封性怎么样。”
两人很快就把坛子?从里到外?擦得锃亮，擦干净之后，坛子?显得非常新?，甚至都亮得有些反光。
白?香凝拍了?拍手，将手上的灰拍掉，然后说道：“好?了?，我?们试下这个坛子?的密封性好?不好?。”
说着她便走到外?面不知道去?拿什么东西了?，留下乔萍一头雾水。
等白?香凝回来的时候，发?现?乔萍举着坛子?，将它倒了?过来摇晃了?几?下，地面上一滩水渍，很显然是从坛子?里漏出来的。
乔萍求助地看着白?香凝，“白?老板，这个坛子?好?像漏水……”
白?香凝失笑，让她先把坛子?放下来，乔萍刚刚一直举着坛子?，现?在手都有些酸痛。
“确认坛子?的密封性可不是这样操作的。”
“那要怎么操作呀？”
买回来的坛子?外?侧有一圈凹槽，中间是空的，上面倒扣着一个像小碗一样的盖子?。白?香凝倒了?一些水在坛沿里，她手上拿了?张纸，用打火机点燃后，她迅速将纸扔进了?坛子?里，然后用盖子?把坛子?盖住。
坛沿里的水很快咕咚了?几?下，然后全部被吸进了?坛子?中。
“白?老板，你?太厉害了?，跟变魔术一样！”乔萍的眼睛看得一眨不眨，“白?老板，这样就说明坛子?的密封性没问题了?是嘛？”
白?香凝给?她简单解释了?一下原理，乔萍听完之后恍然大悟，“原来是这样！我?以?前腌酸菜都不知道有这种方法！”
“如果坛子?的密封性不好?，腌制出来的酸菜就不好?吃。”
“难怪了?，以?前我?腌酸菜就经常失败，一直找不到原因，现?在看来，肯定是因为我?买的坛子?漏气！”
白?香凝哈哈大笑，乔萍也跟着笑了?起来，两人将盖子?打开之后，里面顿时窜出一阵烟，她们把坛子?冲洗干净，然后将它放在一边晾干。
腌酸菜最重要的原料就是青菜，前一天早上，白?香凝去?菜市场买了?好?几?颗根茎粗壮的青菜，在外?面晾了?一天之后，青菜就变得蔫答答的，此时用来做酸菜正合适。
剩下的步骤乔萍也很熟悉，她和白?香凝一起，用盐将青菜的每一片叶子?都涂抹均匀，然后把青菜放进坛子?里压紧实，上面放上一些小米椒，生姜提味，倒入足量的淘米水，再使劲压一压，让青菜完全浸泡在水中。
最后盖上盖子?，再在坛沿倒上一些水隔绝空气，把坛子?放在阴凉处就可以?了?。
剩下的就交给?时间，让青菜在坛子?里发?酵，慢慢变成美味的酸菜。
把坛子?放到后厨之后，白?香凝就没再管了?，两个星期过去?，乔萍突然想起一直被她们遗忘的酸菜，于是问白?香凝：“白?老板，这酸菜什么时候能吃呀？”
“再泡一段时间吧。”
以?前白?香凝生活在科学不发?达的时代，什么时候吃酸菜取决于她什么时候回来，有时候回来的早，酸菜才入坛一个多星期她就忍不住吃了?。
等来到这个世界，她了?解的多了?，自然也就知道酸菜腌制的时间不能太短，不然吃了?会对身?体有害。
作为小饭馆的老板，她必须得对顾客负责，不能使用还没腌制好?的酸菜。
不过在等待酸菜腌好?的这段时间，她打算先上另外?一道菜。
沸腾鱼。
考虑到上新?菜之后，每天对鱼的需求量都会比较大，所以?白?香凝特意买了?一个大水缸用来养鱼。
这样每天摊贩将新?鲜的鱼送过来之后，店里也有地方储存这些鱼，如果没有水缸的话，买回来的鱼很容易死?，到时候做出来的菜就不好?吃了?，为了?保证菜的水准，白?香凝才“斥巨资”买了?个大水缸。
和卖鱼的摊贩联系后，摊贩说会在每天早上八点前把鱼送过来。
第53章
做沸腾鱼对鱼的种类没有特别的要求, 用什么鱼都可以，不过?白香凝选用的是黑鱼，黑鱼刺少且肉质细嫩, 蛋白质含量也高，素有鱼中珍品之称，小孩和老人吃起来都很适宜。
摊贩一早就把白香凝定好的黑鱼送了过来，几十条活奔乱跳的黑鱼, 一进入水缸，立马就在里面溅起了水花。白香凝提前嘱咐过?, 所以鱼贩在送鱼之前特意筛选了一下，送过?来的都是大小差不多的黑鱼, 每条大概两斤左右, 个个生龙活虎, 很是精神。
黑鱼身上遍布黏液, 滑不溜秋, 所以鱼贩带了一根捞鱼的网兜，把所有的鱼全都放进小饭馆的水缸里之后，他顺手把带来的网兜放在了水缸边, 然?后对白香凝说道：
“白老板, 这个网兜就留给你吧, 黑鱼滑着嘞，用这个网兜好捞！”
“好嘞, 多谢您！”
鱼贩子笑?笑?，摆摆手道：“哎呦，和我还客气啥, 咱们可是长期合作的生意伙伴呢！”
所有的鱼都已经放入了水缸里，此时它们正在水缸里游来游去, 充满了活力。等到?有客人来就从水缸里把鱼捞出来现?杀，确保食材是最新鲜的状态。
原材料准备好了，做沸腾鱼的料头也不能马虎，做这道菜需要用到?大量的花椒干辣椒，白香凝去菜市场卖调料的摊位上仔细挑选了一番，最后光是干辣椒就买了好几斤。
她挑选的是一种名叫“子弹头”的干辣椒品种，这个品种的辣椒每个都很长，颜色是鲜艳的红，辣味纯正，香气十足。
沸腾鱼出现?在新品菜单上后，很快就有客人点?了这道菜。
白香凝去水缸里捞了一条鱼，干净利落地用刀把鱼拍晕，然?后就是刮鱼鳞去内脏等一系列流畅的动作。
她将鱼腹两侧的肉剔了下来，鱼骨剁块放到?了大碗中备用，紧接着她就开始片鱼。
白香凝的左手手指紧压着鱼肉，而右手持刀，刀尖贴着鱼肉轻轻一推，鱼肉就被片了下来，她片鱼的速度极快，没一会儿功夫所有的鱼肉就都被片好，堆在了碗中。
方新每次看到?白香凝的刀工都要忍不住惊叹，她这刀工行?云流水，就跟练了几十年一样?！要不是亲眼看到?，还真没法想象，她这么年轻，却有如此精湛的刀工。
白香凝将处理好的鱼骨下锅煎制，高温带走了鱼腥味，引出了鲜香的味道，鱼骨煎至焦黄之后加入滚水大火熬煮，等到?鱼骨的鲜美完全渗透进汤底就可以捞出来放到?盘子里了。
剩下的鱼片只需要在锅中轻滚几十秒即可捞出，绝对不能煮太久，煮太久鱼肉就老了，味道大打?折扣。所有鱼肉捞出之后，再在上面撒上一些蒜末。
最后一步，也是极其重要的一步，就是泼油。
油要多，然?后倒入干辣椒花椒，香味出来之后就立马关火，在离盘子十厘米左右的高度往下一泼——
滋啦一声，鲜红的干辣椒噼里啪啦地在盘子里炸开，香味更是极其猛烈的爆发出来，香得人鼻尖都在颤抖。
阿宽是一个短视频网站上小火的美食探店博主，之前在网上传播很广的那篇公?众号文章他也看过?，他对文章里被吹得神乎其神的白家小饭馆很是好奇，他的粉丝当中有一些是味鼎记的老顾客，他们看到?味鼎记被这么拉踩超级不爽，于是强烈要求阿宽去探店白家小饭馆，让广大网友看清这家小饭馆的真面目，狠狠拔一拨草！
阿宽一想，这不就是个特别好的蹭热度的机会吗！
味鼎记的名头在整个京华市都是响当当的，他打?着为味鼎记正名的名号去探店，肯定能吸引一大批观众看他的直播，到?时候他在网上的知?名度肯定又能提高一个档次！
这可真是打?着灯笼也找不到?的大好机会，于是阿宽当机立断买了车票，从隔壁市出发，当天下午就到?了京华市。
在酒店里稍微休整了一下，阿宽就把直播道具准备好出门了。
他做探店已经快一年了，最开始他探店是直接举着手机进店拍摄的，有些店家很烦他们这些搞直播的，觉得他们影响自己做生意，所以他被轰出来好多次，后来他学精了，花了大价钱买了个迷你?摄像头，别在衬衣上一般人根本发现?不了，再没发生过?被别人赶出来的情况。
他打?车去了小吃街，因为小吃街里道路很狭窄，出租车不好开进去，所以后面的路他选择了步行?，此时他已经打?开了直播，调整好角度，让观众可以看到?他正前方的画面。
画面中，他离那个挂着白家小饭馆招牌的店越来越近。
弹幕已经刷成了一片——
【激动人心的时刻马上就要到?来了！阿宽，快点?让我们见?证这历史性的一刻吧！】
【你?倒是走快点?啊，已经迫不及待想要看这家小饭店在镜头前翻车的惨状了！】
【搞快点?搞快点?，这么多人等着看呢！我连今天晚上的饭都没来得及吃就来看你?的直播了！】
阿宽抽空回?道：“好好好，我加快我的步伐，曙光就在眼前……”再走几十米就到?白家小饭馆了，他生怕观众没太多耐心退出他的直播间，于是小跑了几步，再一抬头，已经到?了小饭馆门口。
他对观众说道：“各位观众盆友们，现?在我们已经到?达了白家小饭馆，我要进去了，让我们一起拭目以待吧！”
观众们又刷起一大片诸如“快点?啊”“主播快进店”“别磨蹭了”之类的弹幕，全都在催阿宽。
于是他也不再故意吊观众胃口，万一把人给吊跑了可就不值当了，他一把推开门，走进了店里。
此时白香凝刚好看向门口，然?后阿宽的观众们突然?受到?了强烈的美貌冲击——
弹幕全都在尖叫。
【啊啊啊啊，这个姐姐好美！阿宽你?再走近点?，我要仔细看看姐姐的美貌！】
【是在店里吃饭的顾客吗？救命，这也太好看了叭！】
【看她的穿着，好像不是顾客，应该是店里的员工才对。这家店的员工都这么好看吗？？】
白香凝完全没发现?有摄像头对着她，见?阿宽进来，她笑?着对他说道：“请问需要点?什么？”
【我的天……我要晕过?去了……姐姐笑?起来也好美！】
【不行?了，我的心脏有点?受不了这样?的暴击……】
隔着一个屏幕的网友尚且被如此冲击，和白香凝面对面的阿宽更是心脏砰砰狂跳，以前他探过?的店当中也有不少用美女作为噱头吸引顾客的，但是面前的这位员工即使是素颜都特别好看，是那种清雅自然?令人赏心悦目的美。
就在他犹犹豫豫大脑一片空白的时候，背后有人戳了戳他，一回?头，一个佝偻着背的老奶奶正站在他身后，“小伙子，你?别一直盯着老板看了，快点?菜吧，我这着急吃晚饭呢！”
被老奶奶这么一说，阿宽脸顿时爆红，他刚刚一不小心就看得失了神，人家不会把他当成变态了吧！
他窘得一秒也不敢多呆，随便点?了个新菜就坐到?了小饭馆的角落里，全程不敢抬头看白香凝。
阿宽的摄像头还是开着的，观众自然?也听到?了老奶奶说的话，现?在弹幕全都在哈哈哈嘲笑?阿宽，阿宽瞟了一眼就立马关掉了弹幕，只要他看不见?，这些讨人厌的弹幕就不存在！
白香凝对于阿宽的心理活动一无所知?，她还以为这位顾客是个社恐呢，并不知?道他其实是个主播。
等坐到?座位上时，阿宽的大脑还嗡嗡嗡的，他这辈子都没这么丢脸过?，还是在这么多网友的面前，丢人丢到?家了！
他使劲用手搓了搓自己的脸，好不容易平复了下心情，他才想起来，刚刚那位老奶奶好像是说让他不要盯着老板看？
老板？难不成那个大美女是这家店的老板？
阿宽又偷偷转过?头去看站在柜台那边的白香凝，她正忙着和其他顾客说话，并没有注意这边，尽管如此，阿宽还是只偷瞄了一眼就立马回?过?头，视线不敢在白香凝身上多停留一秒，生怕又有人拍着他的肩膀说让他不要死盯着人家看了。
阿宽一肚子疑问，那个姑娘看起来也就二十出头，怎么会是老板呢？他往四周看了看，坐在他周围吃饭的有很多都是老头老太太，年轻人也有不少，生意很红火。
老板这么年轻，店里的生意却这么好，店里肯定有个了不起的大厨，不然?仅仅靠着老板的美貌肯定无法长久地吸引到?顾客，开饭店的，最重要的还是得味道好，其他的都只能说是锦上添花，并不能起到?关键作用。
阿宽在脑海里想了很多，但很快他就没有余力思考这些有的没的。
因为菜上了桌，现?在他全部的心神都被眼前这道沸腾鱼给占据了。
他刚刚关掉了弹幕，所以他这会儿完全没看到?弹幕几乎刷屏了，密密麻麻占满了整个屏幕。
观众们发疯的程度比之前还厉害。
【阿宽阿宽，你?快点?把镜头挪远一点?！这沸腾鱼的油点?子都要溅到?我脸上了啦！】
【救命，正在减肥的我真的好后悔看阿宽的直播，我现?在已经在饿死的边缘了……也不知?道是不是因为我饿得头晕眼花的缘故，我觉得这道沸腾鱼是我见?过?卖相?最好的！】
【等我有钱一定要买一个可以闻到?味道的手机！呲溜，吸口水ing】
这道沸腾鱼光是从视觉上就已经在疯狂撩拨人的味蕾，简直不敢想象吃进嘴里该是怎样?的美味。
第54章
菜上来之后, 阿宽并?没有急着吃，虽然他?现在已经忍得快要内伤了，但他?还没有忘记自己今天来这的目的, 他?可是过来拔草的！
他?将摄像头对准了?桌子上的沸腾鱼，好让直播间的观众们看得更清楚一点。
敞口的大盘子里装了?满满的鱼片，热油混合着干辣椒和花椒泼在鱼片上，干辣椒滚过热油变得红艳艳的, 几乎铺满了整个盘子。在一片红辣辣之间?，还有不少嫩白?的鱼片夹杂在其中, 只微微露了?个头，却已经让人开始遐想它的美味了?。
油温很高, 此时的干辣椒就像一个个小炮仗, 噼里啪啦在盘子里小幅度跳跃着, 每一次跳动都带起一阵阵香辣味儿, 与?此同时, 花椒也不忘彰显自己的存在感，源源不断往外散发着令人战栗的麻。
干辣椒的辣味和花椒的麻味争前恐后地往阿宽的鼻子里涌，他?一时没忍住, 被刺激得打了?个喷嚏——
“阿嚏！”
【怎么?回?事, 看阿宽打喷嚏, 我?也打了?个喷嚏！难道我?的手机已经进化?，可以闻到味道了?？】
【刚进来的, 主播这是在吃啥，挑战空口吃一大盘辣椒？】
【新?来的，主播在吃沸腾鱼好不好！沸腾鱼这道菜本身辣椒就特别多, 你没看到盘子里那白?嫩嫩的鱼片啊？……对了?，阿宽怎么?还不吃啊！急死?个人！】
【就等着阿宽拔草呢！虽然这个沸腾鱼看着还不错啦, 吸溜，但是作为味鼎记的忠实粉丝，我?绝对不可能支持其他?店的！】
【可恶，隔着屏幕都能感受到这个沸腾鱼味儿有多冲了?，爱吃辣星人真的没法抵抗啊啊啊！】
阿宽又调整了?一下摄像头的角度，在确认屏幕前的观众已经全?方位无死?角地将沸腾鱼看了?个清之后，他?咽了?咽口水，终于动筷子了?。
【开始吃了?！阿宽吃的时候一定要给我?们实时分享喔！】
不过这条弹幕阿宽并?没有看到，上菜之前，阿宽就关闭了?弹幕，上菜之后他?全?部心神又被沸腾鱼给吸引了?，完全?没想起来要重新?把弹幕打开。
阿宽夹起一个鱼片，鱼片滑嫩得很，差点就从他?的筷子缝里溜了?出去，可他?又不敢太用力，生怕把鱼片夹碎，不过他?很显然白?担心了?，这鱼片虽然看着嫩滑无比，但却很有弹性，即使稍微用力些也不会?碎掉。
沸腾鱼最后泼油的时候用油量很多，盘子表面浮着一层清亮的油，鱼片从盘子里捞出之后，看起来油亮亮的，像是镀了?层油膜，可是看着却一点也不油腻。
鱼片的颜色是和周围的红辣椒完全?不同的嫩白?，光看鱼片的外表，还以为这是道多么?清淡的菜肴呢。
阿宽抖了?抖筷子，夹在其中的鱼片也跟着弹了?起来，等鱼片没那么?烫了?，阿宽才将鱼片放入口中，辣意瞬间?跃动在舌尖，然后逐渐蔓延至整个口腔，脆弱的口腔黏膜受到刺激后不停地分泌唾液，驱使着他?继续大快朵颐。
这道沸腾鱼的火候掌握得刚好，鱼片出锅的时候七八分熟，倒进盘子里后再用热油一激，正好可以达到最完美的口感，多一分则老，少一分则生，而鱼片内部的鲜美也被热油激发了?出来，鲜香程度更甚。
整道沸腾鱼将香、麻、鲜、辣、烫完美的融合在一起，油而不腻，辣而不烈，麻而不苦，吃进嘴里的鱼片肉质极为鲜嫩，顺滑得不可思议，舌尖一抿，鱼肉的纤维就散了?开来，将浓缩在里面的鲜美释放在口腔的每一个角落。
每一片鱼的大小厚薄都一样，在同样的火候下，成菜的口感最大程度上保持了?一致，不会?出现?有的鱼片太老，有的鱼片又没怎么?熟的情况。
这道菜是道下饭菜，就在阿宽想要让店员帮忙上点米饭的时候，乔萍适时地走了?过来，给他?端上了?一份米饭。
顾客还没开口就能及时满足顾客的需求，阿宽对这家店的好感度又上升了?一些。
此时的他?已经完全?忘记自己过来是拔草的，见?到乔萍，他?没忍住说了?一嘴，“这沸腾鱼又香又麻又辣，吃得实在是太过瘾了?！”
类似的夸奖乔萍从来到小饭馆之后每天都能听到，不过好话不嫌多，此刻又听到了?夸奖的话，乔萍心里还是美滋滋的，她笑?着对阿宽说道：“您吃得满意就是对我?们最大的肯定！”
以前她听到顾客夸小饭馆的菜好吃，她就只会?将谢谢两?个字来来回?回?说，后来她觉得这样不行，小饭馆未来的名气肯定会?越来越大，作为小饭馆的店员，她必须显得有水平一点，于是她在网上搜索了?很久，又去请教了?方新?，最后总结出了?一句应对顾客夸奖的万能回?答。
阿宽并?不知道，他?刚刚夸小饭馆的话一说出口，弹幕就吵翻了?天。
【阿宽你这个叛徒！你还记不记得你是味鼎记阵营的！才吃两?口白?家小饭馆的菜就临阵倒戈了?，我?真的对你很失望！】
【就是，冲着你要给味鼎记正名才看你直播的，没想到你也是白?家小饭馆的托，不看了?，拜拜。】
【不看就不看，还特意说一句，有的人也太把自己当回?事了?吧？自己喜欢站队还硬要拉着阿宽站队，阿宽可从来没说过他?站味鼎记的啊！】
【纯路人，完全?不了?解味鼎记和白?家小饭馆之间?的恩怨纠葛，但是就事论事，我?真的觉得这个沸腾鱼看起来就超级好吃！】
【呜呜，我?也这么?觉得！我?现?在就是一边吃泡面，一边看阿宽吃沸腾鱼，就当自己也吃上了?……】
也有人发现?了?异常，在屏幕上打了?一行字，【阿宽，你还记得你是一个美食探店博主吗，怎么?这次一句话都不说啊？大家还等着你实时解说呢！】
听他?这么?一说，其他?人才猛地意识到，以往探店都特别活跃话特别多的阿宽这次竟然意外的沉默，除了?刚刚和店员说的那句话以外，居然一个字也没说。
【估计主播是吃得太忘我?，已经忘记要解说这件事了?。】
【我?一直以为没有什么?食物可以堵住阿宽那张嘴，没想到今天这道沸腾鱼做到了?！这个沸腾鱼已经好吃到这种地步了?吗？我?都有点好奇想去尝试一下了?哎。】
阿宽确实一点也没想起来要解说，他?现?在的舌尖都麻麻辣辣的，急需一点东西压一压。于是他?赶紧给自己盛了?一大碗米饭，沸腾鱼里并?不只有鱼片，盘子底下还会?放不少青菜豆芽，正好可以就着米饭吃。
他?夹起一片鱼放到米饭上，又从盘底捞了?几筷子青菜，然后直接将鱼片青菜还有一大口米饭送入了?嘴里。身为一个美食爱好者，阿宽很容易就分辨出这道沸腾鱼是用黑鱼做的，黑鱼刺很少，要是草鱼鲫鱼这种刺多的鱼，他?可不敢一口闷。以前他?吃草鱼的时候就被鱼刺卡到过，那真是叫天天不应叫地地不灵，最后硬是生吞了?好几口醋才把鱼刺咽下去。
捞上来的青菜和鱼片上都沾着不少汤汁，放到米饭上之后很快就将洁白?晶莹的米粒染上了?红亮亮的颜色，看起来就很能激发食欲。每一粒米都饱满有光泽，吃起来也非常弹牙，和鱼片青菜一起吃简直绝配！
阿宽作为一个探店博主，饭量也被练得越来越大，原本得两?三个人吃的沸腾鱼居然全?被他?一个人吃掉了?，就连饭盆里也一粒米都没剩。
吃完之后，沸腾鱼带来的热辣感觉还一直停留在阿宽身体里，他?靠在椅子上，满足地轻叹一声，“啊，太好吃了?，好撑啊……”
这句话仿佛只是他?无意识的一句感叹，说完之后阿宽便没有继续说了?。
吃饱喝足，他?得好好歇歇。
【刚刚阿宽开口的那一瞬间?，我?以为他?终于想起自己还在直播，没想到他?还沉浸在美食里呢。】
【这沸腾鱼到底是有多好吃啊？阿宽吃得跟着了?魔一样。】
【有谁知道这家小饭馆在哪吗？我?决定明天下班就去吃！这泡面我?是一天也吃不下去了?！】
【同问，明天我?女朋友过来，她是川渝人，特别喜欢吃辣，正好带她过来吃沸腾鱼。】
有不少人都在问这个问题，于是有人在弹幕中贴上了?小饭馆的位置，原本是一场拔草直播，结果到最后却有很多人都被种草了?，纷纷嚷着要去吃。
就连一开始叫得最凶的那几个号称味鼎记粉丝的人，也按捺不住好奇心，想要去尝尝小饭馆的沸腾鱼。
当然，他?们绝对不是馋了?！
他?们只是想去完成阿宽没有完成的事情，那就是拔草！
第55章
阿宽足足吃了三大碗米饭, 就连盘子底下做配菜的豆芽都被他捞了个干净，吃完之后肚子胀的不行，以往探店他都是浅尝辄止, 他已经很久没有在探店的过程中吃得这么?饱了。
探店？
对了！他今天是过来探店的啊！他怎么忘记了这么重要的事情！
他连嘴都来不及擦就赶紧打开弹幕，果不其然，弹幕里全都在问他怎么?不解说了，是不是吃得忘乎所以连正经事都抛到了脑后？
阿宽一连跟观众说了好几个对不起?, 不过大部分观众也没纠缠，毕竟他们看直播也就图个乐子, 主播愿不愿意解说那都是人?家的自由，他们不喜欢看的话点叉走人就是咯。
见他现在终于想起?和观众互动, 有人?便在弹幕里问道, 【阿宽, 这道沸腾鱼真有那么?好吃啊？】
阿宽一想到自己刚刚吃得连弹幕都忘记开, 有点不好意思, 但还是诚实地说道：“特别好吃，来之前其实没抱太大期望，没想到这家店给了我一个巨大的惊喜。”
虽说他打着的是拔草的旗号, 可是沸腾鱼一吃, 什么?歪心思都没了, 要他昧着良心说小饭馆的沸腾鱼不好吃，他根本做不到。
之前他吃鱼的时候, 摄像头被他不小心碰到了有点歪，当时他沉迷吃饭没注意到，现在他赶紧把摄像头摆正, 然后拿出自己作为?探店博主的专业，认真跟观众解说着, 虽然他面前的沸腾鱼已经?只剩下?汤汁了，但观众还是听得津津有味。
网友虽然没吃到，但这一点也不妨碍他们在弹幕里热情地参与着讨论，阿宽看了一眼自己的直播间观看人?数，当前竟然有2W+的人?在观看！
要知道以前他直播间有个一万人?观看就不错了，今天观看人?数居然翻倍地涨！
原本以为?他这次没成功拔草会流失粉丝，没想到无心插柳柳成荫，他的粉丝量居然还肉眼可见地上升了！
阿宽高?兴极了，正准备开口?说给粉丝们一点福利时，一条加粗加大的彩色弹幕瞬间吸引了所有人?的目光——
【是我眼花了吗？怎么?好像看到味鼎记的大厨了？？】
【阿宽阿宽，你快点把镜头往右边挪挪！】
阿宽嗅到了惊天大新闻的气息，一刻也不敢耽误，刷得一下?就把镜头对准了方新，不得不说，作为?一个视频博主，他的观察力极其敏锐，一下?子就精准定位到了目标人?物。
方新刚好从后厨中?走?出来，此时店里不太忙，他正站在门口?和白香凝说着什么?。
【！！我没看错，那真的是味鼎记的大厨！之前我们公司在味鼎记办年会的时候我见过他！我记得他好像姓方吧？】
【这么?一说，我也觉得他有点眼熟，以前在味鼎记见过他……】
【看我发现了什么?！味鼎记大厨竟公然出现在白家小饭馆店内，难道他是奉命过来打听商业机密的？】
【呵，你在胡扯什么?啊！堂堂味鼎记，家大业大，至于派个大厨过来探听商业机密吗？再说了，这么?个小饭馆能有什么?机密，要我看啊，他们派人?去味鼎记打听消息还差不多。】
有人?弱弱出声，一针见血地指出了关键，【难道没人?发现，你们所说的那个味鼎记大厨身上穿的是小饭馆的员工服吗？】
阿宽适时将摄像头又放大了一些，对准了方新的工作服，上面果然是属于白家小饭馆的标识。
这身工作服是当时白香凝特意去定制的，袖口?和衣领下?方的口?袋那里都绣着一个“白”字，那是白香凝手写的，发给店家之后店家再将字绣到衣服上。
这是白家小饭馆独有的标志，想忽略都忽略不了。
毕竟味鼎记的工作服可不会在衣服上绣个白字。
弹幕一下?子陷入了沉默。
阿宽也没想到自己只是来吃个饭，居然都能看到如此修罗的场面。
不过来都来了，他可不会错过这么?好的机会。
在他旁边坐着的一桌客人?似乎是这家店的老顾客，于是阿宽找了个机会和他们攀谈了几句。
“这家店的沸腾鱼可真不错啊，哎？你们点的也是沸腾鱼！”
隔壁桌见阿宽桌子上那盘沸腾鱼渣都没剩，笑着说道，“你一个人?就吃了一大盘啊，真厉害。”
阿宽点点头，“是啊，一个没忍住就吃多了，谁让这家店的沸腾鱼太好吃了呢！”他悄悄指了指方新所在的方向，“对了，那是不是就是这家店的主厨呀？他手艺可真不赖。”
旁边的人?顺着他手指的方向看去，然后说道：“啊，那可不是主厨。”那人?看了一眼阿宽，“你应该是第一次来这里吃饭吧，不了解也正常。其实站在方大厨旁边的女孩才是主厨。”
“啊？”阿宽很惊讶，“据我所知，她不是这家店的老板吗？”
“是啊，她不仅是老板，也是主厨。小饭馆的新品菜单都是她制定。”旁边的人?指了指阿宽桌子上被吃得光光的沸腾鱼，“这道菜也是她做的。”
阿宽的嘴张得能吞下?一个茶叶蛋。
最开始得知那个年轻女孩是店老板的时候他就很吃惊了，结果人?家还身兼多职，还是这家店的主厨！
可是她看起?来明明那么?年轻，怎么?会有这么?好的手艺？
阿宽的讶异全都写在脸上，旁边的人?见了，笑道：“你是把方大厨当成小饭馆的主厨了吧？方大厨是后来才来小饭馆的，他以前好像是在其他饭店，不过具体是哪家饭店我就不太清楚了。”
弹幕炸了。
所有人?都没想到，味鼎记前大厨竟然纡尊降贵来了一家小饭馆，而且还不是作为?主厨！
弹幕里说什么?的都有，其中?也不乏一些阴暗的猜测。有的说白家小饭馆的老板就是故意和味鼎记对着干，所以花了高?价把方新挖过来的，还有的说白家小饭馆的老板长得那么?好看，方大厨肯定是看上人?家的美?貌，所以心甘情愿过来的。
不过这些人?没一个猜对，其实根本没有那么?多复杂的原因，仅仅是因为?方新对味鼎记失望，而在小饭馆这里又重新找到了希望。
方新和小饭馆的联系最初起?源于一碗深夜汤面，直至今日?想起?，当时胃里暖洋洋的感?觉依旧清晰。虽然后来在小饭馆也吃到过不少美?食，不过那碗面带给他的记忆还是最深刻。
最开始来小饭馆只是一时兴起?的决定，但经?过了这么?长时间，小饭馆早就成为?他难以割舍的存在了。小饭馆里目前就白老板、乔萍还有他三个人?，人?不多，也没以前在味鼎记那么?多弯弯绕绕，他在这里过得轻松又自在，舒坦的很。
至于其他人?说他作为?味鼎记的前大厨，居然落魄得待在一个名不见经?传的小饭馆里他也毫不在乎，他才不会和这些人?计较。
当然，说他可以，但是说小饭馆还有白老板绝对不行！
阿宽的直播间讨论得热火朝天，但是当事人?却一点没察觉，还在有一搭没一搭地和白香凝还有乔萍聊天。
“白老板，你腌的那坛酸菜什么?时候好啊？”那坛子是密封的，但方新每次经?过的时候都感?觉自己能闻到一股勾人?的酸味，害得他老惦记着。
“还得等几天呢。”白香凝回头看了看放坛子的地方，“别急嘛，酸菜腌好了做菜才好吃。”
乔萍也一脸望眼欲穿地盯着那个灰不拉几的坛子，目光好像在看什么?稀世珍宝，“白老板，说实话，我每天都在期待你做的酸菜鱼……”
白香凝哈哈笑了两声，“这不是有沸腾鱼嘛，要不咱们今晚就吃沸腾鱼？”
乔萍巴巴望着她，“白老板，你又不是不知道我不太能吃辣，那天你试菜的时候，我差点被这个沸腾鱼辣出眼泪来。”
方新说道：“幸好我特别能吃辣，不然得错过多少美?味啊！”那天乔萍没怎么?吃，他倒是吃了几大碗饭，沸腾鱼基本上都被他一人?包揽了。
白香凝对乔萍说道：“过几天就可以吃上酸菜鱼啦，再等等。”
阿宽的镜头一直对着方新那边，所以他和白香凝乔萍聊天的画面也全都被观众看在了眼里。
【我记得以前在味鼎记见到方大厨的时候，他可严肃了，没想到在小饭馆看起?来这么?轻松，和人?有说有笑的。】
【是啊，虽然我之前只见过他一面，不过他那一副苦大仇深的样子可给我留下?了很深的印象呢。】
【我看方大厨在小饭馆挺开心的，你们说是不是味鼎记做了不地道的事情，所以人?家方大厨才跑来小饭馆的啊？】
【不好说，他们这种连锁大饭店的事情外人?哪知道？】
弹幕全都在各种猜测，越说越离谱。
时间不早，阿宽见热度已经?赚够了，便收拾好东西?撤回到酒店。
今天一天可把他累得够呛，身体倒没那么?疲惫，主要是头一次见到这么?多粉丝，他的精神一时太兴奋所以有点头晕，洗了个澡之后沾上枕头就睡着了。
直播都是有回放的，味鼎记的人?当时虽然不在直播现场，但过后有人?把直播视频摆到了味鼎记店长面前。
那个店长之前挽留过方新，不过被方新毫不留情地拒绝了，当时他还发了好大一通火，心里暗骂方新不知好歹，早晚会后悔，到时候求着要回味鼎记他都不会给他机会！
结果人?家还真的没回来，不仅没回来，还在小饭馆里呆得如鱼得水。
视频他看了，方新和另外两个员工聊得热火朝天，脸上的笑容就没消失过。
店长咬牙切齿，以前在味鼎记的时候怎么?都不见他那么?开心？
“以后不要给我看这种视频！走?了的人?还管他做什么?，他在外面做什么?和我们有什么?关系？”店长一肚子气没处发，便狠狠骂了给他看视频的那人?。
那人?摸不着头脑，心说之前不是你让我关注方新，然后和你汇报情况的吗？
怎么?现在和你说了你又莫名其妙发火？不过他也不敢说，他也不敢问，只能在心里暗自告诫自己，以后可千万不能和店长说任何关于方大厨的事情，免得又引火上身。
“你们在说什么?视频？”经?理的声音突然传来。
“没，没什么?。”店长欲盖弥彰，随便扯了个谎，“刚刚小王给我看了一个搞笑视频而已。”
“搞笑视频？我看你一点也不像高?兴的样子啊？”经?理看着店长黑得都快滴出墨的脸色，很是疑惑，“给我看看到底是什么?视频？”
他随口?一问，并?不是真的想看，结果店长一副特别紧张的样子，一直推脱，经?理一下?子就察觉到不对，沉下?脸说道：“给我。”
第56章
经理都发话了, 店长?再怎么不情愿也只能把手机递了过去。
视频的?画面?刚好停留在方新和白香凝说话的?时候，经理只看了几秒，脸就变得比店长?还黑。
“方新这是跳槽到白家小饭馆了？”视频中方新穿的?衣服很明显是小?饭馆的?员工服, 上?面绣着的“白”字异常扎眼。
他冷哼一声，“别人跳槽都往高处跳，没见过跳槽往底下?跳的?。他这是往火坑里跳了自己都不知道。”
他又把?视频进度条往后拉了一截，刚好看到弹幕上?有人猜测是不是味鼎记对方新不厚道, 所以方新才离开的?，经理一看到这句话, 立马跳脚，“现在的?网友怎么睁着眼睛说瞎话, 他哪只眼睛看见我们味鼎记对方新不好了！！”
经理似乎完全忘记自己当时是怎么听信刘望飞的?谗言, 又是如何对方新在味鼎记里受到排挤的?情况视而不见的?了。
此?时的?他对方新大骂特骂, 直呼方新是个没良心的?白眼狼, 味鼎记培养他那?么久, 结果他转头就去了其他饭店，现在舆论?对味鼎记这么不利，也不见他出面?给味鼎记, 这个他的?老东家澄清一下?！
经理在那?边骂, 店长?和?其余人都一声不吭。
经理骂够了, 脑子却还没清醒，他指着视频里方新和?白香凝聊天的?画面?说道：“我就说这个什么白家小?饭馆怎么一下?子火了呢, 原来是方新在帮他们，要不是有方新这个味鼎记前大厨坐镇，那?么个小?破店能有什么出息？”
自打上?次乐享生活发布了那?篇公众号文章, 将味鼎记的?酱大骨和?白家小?饭馆的?比较了一番之后，经理就对这个白家小?饭馆有了很深刻的?印象。
当然, 是负面?印象。
他当时看到那?篇文章的?时候就很纳闷，心想一个不出名小?饭馆做的?酱大骨能比味鼎记好吃？
现在他看到方新在那?家店里，就像是找到了很重要的?线索，原来是方新跳槽去了那?家店，把?酱大骨的?秘方告诉了他们，有了味鼎记的?秘方，难怪他们能做出和?味鼎记不相上?下?的?酱大骨。
这一切似乎都可以说得通了。
经理想到这里，又骂了方新好几句，虽然人家听不到，但经理骂过后还是觉得解气不少。
他打电话联系了味鼎记的?公关，让他们把?方新吃里扒外，将味鼎记秘方泄露给白家小?饭馆的?事情大肆宣扬出去，让所有人都知道白家小?饭馆用?的?是什么卑鄙的?手?段窃取了味鼎记的?机密。
电话那?头说没问题，他们会把?事情办妥。经理这才满意地放下?了手?机。
见店长?和?其他员工还在原地杵着，经理一挥手?说道：“还傻站在这里干什么，店里是没活可干了吗？”
其他人一哄而散。
味鼎记的?公关效率可不是盖的?，经理才把?这件事情吩咐下?去，没过几个小?时，网上?白家小?饭馆的?负面?消息就铺天盖地。
而此?时的?白香凝正往外端着一盘沸腾鱼。
最近天气热且潮湿，店里大部分客人都会点一道沸腾鱼祛祛湿气，虽然沸腾鱼辣椒多，但客人们还是一边被辣得嘶嘶抽气，一边还直呼过瘾，米饭盛了一碗接一碗。
店里有一位客人是专门过来的?，开车开了一个多小?时，一路遇到了十?几个红绿灯，可以说是过五关斩六将才好不容易来到了小?饭馆。
之前来小?饭馆吃饭是他刚好来这边和?客户谈生意，见小?饭馆这里生意不错，就选在这里吃了午饭。他们经常在外面?跑业务，一顿三餐都是对付着，有啥吃啥，忙起来的?时候随便买份盒饭都吃得喷香。
本?以为这也是一顿普普通通的?饭，结果吃完之后，他和?客户的?胃都被俘虏了。
不仅单子成了，他和?那?个客户还成了饭搭子，一有时间就来这边吃饭，饭量日益增长?。当然，肚子的?弧度也越发明显。
客户家离这里不远，所以他开车到的?时候，客户已经坐在店里等他了。
“呦，这沸腾鱼上?的?辣椒可真多，看着就够辣的?！你这胃受得了吗？”
两人经常在一起吃饭，所以他知道客户的?胃不太好，不能吃特别辣的?，结果他一走进来就看见客户面?前摆着一大盘沸腾鱼，辣椒盖得满满当当。
客户一摆手?，“哎呀，难得吃一次，不打紧！来来来，你快点坐下?，咱们吃吧！”
他一坐下?，一股麻辣鲜香的?味道就飘进了他鼻子里，这味道实在是提神醒脑，还特别刺激食欲，光是闻着这味道就让人想狂吃几碗大米饭。
坐在他对面?的?客户已经吃上?了，正被辣的?直抽气呢。
“你能不能吃啊？不能吃咱们就换一道菜，别到时候胃吃出毛病了。”
“真没事，这个沸腾鱼吃着的?确辣，但不知道为什么，吃到肚子里却一点也不刺激，要是之前我稍微吃点辣的?就开始肚子疼了，结果今天这沸腾鱼吃起来完全没事。”
他还是有点担心，怕客户现在不疼，过后又捂着肚子嗷嗷叫唤，“要不你还是少吃点吧，万一吃完胃疼就麻烦了。”
没想到他话音未落，客户就一脸警惕地挡住自己的?碗，“你让我少吃点，是不是想一个人霸占这一盘沸腾鱼？”
他：“……”
放弃了，劝说一个吃货少吃点真的?是一件不可能的?事情。
他懒得再说。
沸腾鱼极其霸道的?香味一直往他鼻孔里钻，他可一秒等不下?去了，于是拿起筷子也吃了起来。
他属于无辣不欢的?类型，就连在家炒个饭都得加一勺老干妈，出去吃饭更是喜欢点辣菜，他觉得够辣吃得才够过瘾。
这道沸腾鱼就属于特别过瘾的?那?一类。
被片得整齐均匀的?鱼片裹了薄浆，不仅锁住了鲜美，还让鱼片吃起来更加滑嫩，几乎是入口即化?。
客户边吃边说，“不知道是不是我吃得多了，我感觉这鱼片吃起来好像没之前那?么辣，味道还挺鲜的?。”
他尝了一口，点点头道：“确实，这个辣度我觉得你吃起来还是没问题的?。”
他从盘子底下?捞了点千张，千张被切成了条状，上?面?挂着红亮亮的?汤汁，特别吸味，最适合就着米饭吃。
见他吃得那?么带劲，客户也想尝试，筷子刚把?千张夹起来就被他制止了，“这个千张可不像鱼片，吃起来特别辣。”
客户的?千张都夹起来了，哪可能轻易放回去，他说道：“我感觉没那?么辣，我试试。”
客户不信邪，硬是要尝，结果刚放进嘴里——
“啊辣辣辣辣！好辣！我要喝水！”
客户狂灌一大杯水之后，被辣得眼泪直飙，对他说道：“我投降了，我应该听你劝的?……”
他没说话，但表情明显是在嘲笑对方。
客户说道：“算了，我还是吃鱼片吧。”他夹起一片鱼放进嘴里，“唔，还是鱼片好吃，味道没那?么刺激，刺也少，我就适合吃这个。”
他往自己碗里夹了好几片鱼，有的?鱼片上?面?沾着一些花椒粒，他便用?筷子把?花椒粒还有一些辣椒片给拨了下?去。
这一盘沸腾鱼虽然分量不少，但是他们两个人食量渐涨，不一会儿功夫就吃了个差不多。
吃完之后，他还对客户说道：“没想到这家小?饭馆的?辣菜做得也这么好吃，比我以前吃的?那?些专门做川菜的?馆子还好吃。”
客户很少吃辣，自然也没怎么去过川菜馆，此?时听他这么说，只能点头表示下?赞同。
他继续说道：“就拿这个泼油来说吧，很多人觉得泼油是最简单的?一个步骤，没什么技术含量，但是这恰好是很关键的?一步。油量油温都必须控制到位，如果油温太高，花椒和?干辣椒就很容易炸糊，做出来的?沸腾鱼会有一股苦味和?焦糊味，而油温太低又无法激发出花椒和?干辣椒的?味道，最后的?成菜香味骤减。”
客户接茬，“那?这家的?沸腾鱼应该是将油温控制得刚刚好吧？我刚刚吃的?时候觉得沸腾鱼香辣味很足，而且一点糊味也没有。”
“嗯，这道沸腾鱼的?确很不错。话说咱俩也来这吃过不少次了，这家店每次的?出品不都特别稳定吗？”
“就是啊，这菜都是怎么做的?啊，不管点啥都好吃，从来都不用?担心踩雷的?问题！”
“就是太远了，我今天过来开了好久的?车呢，啥时候能在我家那?边开个分店啊？那?我就不用?老是跑这么远了。”
客户打趣他，“哎呦，你非要跑这里吃干嘛啊？你家那?边不也有好多大饭店吗，随便找一家去吃不就行了？”
“那?不行，我家附近的?饭馆没一家比这好吃的?，也不知道这家店的?大厨从哪请过来的?，手?艺也太赞了。”
“你快看我刚刚刷到了什么！”客户突然开口，然后把?手?机递给他看，“我知道这家店的?味道为什么这么好了！”
他仔细看了一眼，客户刷到的?是一条热搜，上?面?明晃晃地写着几个大字：【味鼎记前大厨带着独家秘方跳槽白家小?饭馆！】
底下?的?评论?已经好几千了，并且还在持续上?涨着。味鼎记作为京华市的?老字号，拥有不少粉丝，这些评论?的?人当中大部分都是味鼎记请来的?水军，但也有一小?部分是自发为味鼎记打抱不平的?。
评论?全都在一边倒地骂白家小?饭馆，说他们使用?了不正当手?段挖走了味鼎记的?大厨，还说绝对不可以姑息这种恶性竞争，越说越夸张，甚至有人说要相关部门查封白家小?饭馆。
客户摇摇头说道，“没想到咱们经常来吃的?这家店居然用?了这种不光明的?手?段……哎？你在干什么呢？”
他对面?那?人一声不吭，手?指都快在屏幕上?戳出了残影。
他才不相信小?饭馆会做这样?的?事情呢！
这些见风使舵捕风捉影的?网友，看他不喷死他们！
第57章
越来越多的人参与到了这场骂战中, 虽然?水军很多，但是小饭馆的粉丝战斗力也很强，喷得水军节节败退。
水军大都不了解白家小饭馆, 所以?说的都是些捕风捉影经不起推敲的内容。
辟如他们一直说因为有了方?新?的加入，白家小饭馆才有生意，可是不少吃过小饭馆的人都自发站出来说，自己一开始去吃小饭馆的时候, 方?新?还不在呢，但是当时小饭馆的菜品就已经非常好?吃了。
言下?之意就是, 即使?方?新?不在，小饭馆的生意也好得很。
作为一个高强度冲浪选手, 身处舆论?漩涡的当事人——方?新?, 也很快看到了这条热搜。
他?一开始没把这件事告诉白香凝, 因为他?觉得这件事很快就能平息, 再有就是他?也不好?意思和白香凝说, 毕竟这件事算是因他?而起，他?可不想白香凝为此对他?产生什么误会。
不过事情并?没有像他?预计的那样，反而愈演愈烈, 甚至有不少顾客在来小饭馆吃饭的时候, 都会意味深长地看着他?, 那眼神?实在说不上是友好?。
就好?像他?真是一个背叛味鼎记的白眼狼一样。
从小饭馆开业之初就一直来吃饭的老?顾客自然?是无条件信任他?们的，但小饭馆里也有很多新?顾客, 并?不了解小饭馆的发展史，在网上看了一些消息后，心里就会产生一些揣测, 方?新?都听到过好?几?回了，有顾客一边吃饭, 一边和身边的人窃窃私语。
“你听说了吗？这家店高价挖走了味鼎记的前?大厨，所以?生意才会这么好?！”
“听说了听说了！最近网上传的沸沸扬扬的，我怎么可能不知道？就连我家里八十?岁的奶奶昨天还问了我这件事！”
那顾客往嘴里塞了一筷子?鱼片，含糊不清道：“这沸腾鱼的味道可真不赖，不过一想到这都是从味鼎记那里窃取的菜谱我吃着就有点膈应。”
他?朋友说道：“那你别吃了。”说着就把盘子?往自己这边推了推。
他?立马把盘子?拽了回来，“那可不行，这么一大盘子?你一个人也吃不完啊，虽然?我很不齿这家店的做法，但是浪费粮食的行为更不可取！”
朋友翻了个白眼，听他?说得有理有据，无非就是想多吃点鱼片而已，还非要用一个冠冕堂皇的理由包装一下?。
吃着吃着，两人不约而同地叹了口?气，“你说这家店为啥不好?好?做生意，非要用一些不光彩的手段呢？”
其中一人瞥了一眼白香凝所在的方?向，把头低下?去捂着嘴小声说道：“看到了吗，那边站着的就是这家店的老?板。”
另外一人回过头，看到白香凝和乔萍站在一起，他?以?为同伴说的老?板是乔萍，于是也小声说道：“看到了，左边那个是吧？”
“哎呀不是，是右边那个！”
“右边的是老?板？？我还是头一次见到那么年轻的老?板！”
“我之前?听说，这家店的老?板同时也是大厨，不过现在看来，背后是有味鼎记前?大厨在帮忙啊，我就说嘛，那么年轻，怎么可能有那么好?的手艺？”
对面的人听得唏嘘不已，“原来是这样啊……味鼎记也太倒霉了，不仅损失了一名大厨，还泄露了自家的独门秘方?，要我是味鼎记的老?板，我得气晕过去。”
在旁边听到他?们对话的方?新?心想，我才是真的要气晕过去好?不好?！
自从网上出现了那个莫须有的说法之后，每天来小饭馆吃饭的人当中总有那么几?个顾客在胡乱猜测，都影响到旁边用餐的顾客了。
如果舆论?还不能平息的话，小饭馆受到的影响肯定?会越来越大。方?新?也算是目睹了小饭馆一步一步发展到今天的，听到小饭馆还有白老?板被如此污蔑，他?心里真是要多难受就有多难受。
网上全都在说小饭馆现在生意这么好?都是因为他?把味鼎记的秘方?带给了小饭馆，所以?小饭馆的菜才能做得这么好?吃。
可方?新?心里清楚的很，他?根本就没把所谓的味鼎记秘方?给小饭馆，实话说，要是他?真的把味鼎记的菜谱给了小饭馆，小饭馆的生意八成还不如现在呢。
有些谣言，一两个人说没什么，可是说的人一多，大家就算一开始不相信，后来也会相信的。
可是光凭他?一个人也无法扭转这么多人的偏见，就算听到店里有人在议论?这件事，他?也不能冲上去堵住人家的嘴啊！那样只会把事情越闹越大，要是他?过于冲动，到时候大家对小饭馆的印象就更差了。
方?新?这两天都在为这件事忧虑，觉都没睡好?，天天早上都顶着两个巨大的黑眼圈来店里，脸上的失落颓废明显到连白香凝都察觉到了。
“你没事吧？”白香凝看着方?新?差到极点的脸色，有些担忧地问道，“是不是熬夜了？”
白香凝关切地看着方?新?，搞得方?新?更难受了。
这两天他?不仅精神?状态差，注意力也不集中，有一两次还干出了把菜端错桌的事情，但白香凝都没说什么。
“没事，就是没睡好?。”
乔萍也说道：“你脸色真的好?差，虽然?你们年轻，但也不能老?是熬夜，熬夜伤身！”
方?新?欲哭无泪，心说他?也不想熬夜，但实在睡不着，天天晚上都跟人在网络上对线，大脑半夜都还活跃着呢。
白香凝注意到方?新?的欲言又?止，“是不是有什么心事？”
方?新?连忙摇头道：“没有没有，我哪有心事啊！”
白香凝思索了一会儿，试探地问道：“是因为最近网上说的那些话吗？”
“你，你都看到了？”方?新?一惊，诧异地看着白香凝。他?还自作聪明地以?为只要他?不主动说，白老?板就不知道，结果人家早就在网上看到了这个消息。
白香凝笑道：“肯定?看到了啊，我晚上没事的时候也会刷刷手机的，这两天网上都在说这件事呢。”
方?新?垂头丧气，“是啊，都在说我背叛了味鼎记，还把味鼎记的独家秘方?给了小饭馆……”
乔萍“啊”了一声，“这不是胡说八道吗！你什么时候把味鼎记的秘方?给白老?板了呀？”
“就是啊，这些人肯定?都是水军，无凭无据瞎扯的！”方?新?一想到就特别生气，“我跟你们说，网上那些人听风就是雨，我这几?天晚上回去连牙都来不及刷就和他?们对喷，累死我了！”
说完他?又?萎靡了下?去，声音也低了几?个度，“要不是我，小饭馆也不会遭到这么多非议。”
“就因为这个啊？”白香凝带着笑意的声音传来。
“啊？”方?新?有点懵，为什么看白老?板的样子?一点也不生气，也不像是在怪他?。
白香凝和乔萍对视一眼，笑着说道：“一开始我们俩还在猜你是不是失恋了呢，不然?怎么天天无精打采一副伤透了心的样子?。”
方?新?：“？”
敢情只有他?一个人在真切地为小饭馆风评被害一事而操心，另外两个人完全没当回事！
“你们都不着急吗？那些捕风捉影的话……”他?看向白香凝，目光有点纠结，“白老?板，你都不怪我么？”
白香凝摇摇头，“怪你做什么呀？你又?没做错事情。”
见方?新?还是一副无法释怀的样子?，白香凝继续说道：“况且你也说了，那都是捕风捉影的话，既然?如此，自然?也不需要放在心上。”
“你不用把这件事情揽到自己身上，别自责啦。”
白香凝走到后厨，将密封的坛子?打开，一股闻着就令人口?齿生津的酸味立马飘了出来，那味道太过酸爽，方?新?的注意力一下?子?就被转移了。
“之前?腌的酸菜也差不多了。”白香凝从坛子?里拿出一把酸菜，放到了砧板上，“正好?今天可以?用来做酸菜鱼。”
方?新?忍不住咽了咽口?水。
第58章
看他一副眼?巴巴盯着酸菜的样子, 白香凝就知道自己成功吸引了他的注意力，让他没多余的功夫想那些杂七杂八的事情。
“帮我捞条鱼上来吧。”
方新?暂时忘掉了之前令他苦恼的事情，走?到水箱那里准备捞鱼, 白香凝又说?了一句：“捞条大的啊，不然不够咱们仨吃的！”
方新?扭头笑道?：“好嘞，我把最大的这条捞上来！”
水箱中最大的那条黑鱼足足有三斤多，被捞进鱼网的时候还是剧烈挣扎着, 要不是方新?力气大，还真差点就被它给?挣脱了。黑鱼是一种凶猛的鱼类, 方新?得用两只手一起才能控制住，尽管如此, 黑鱼还是溅了不少水在他衣领上、袖子上。
方新?一手按住鱼身, 另一只手用刀背狠狠敲在了鱼头上, 给?了鱼一个痛快。他和乔萍负责处理鱼, 而白香凝站在砧板前开始切酸菜。
当然, 切酸菜之前是要用清水稍微冲洗一下的，酸菜经过长时间的腌制，盐分?完全渗透了进去, 表面也?会有多余的盐分?, 将外表的盐分?冲掉, 酸菜就不会过于咸。
洗过后的酸菜往下不停滴着水，脆生生的, 虽然现在颜色已经从?最开始的碧绿变成了深绿，但还是一看就水灵，还有那股独特的酸香味, 更是让人无法忽略。
酸菜的根部?很粗壮，所以不能像切酸菜叶那样简单切断, 而是要将较厚的菜梗斜刀片成薄片，全部?切好之后还需要入锅翻炒，这样可以将酸菜中残留的多余水分?炒干，酸菜的香味会进一步浓缩。
酸菜刚一下锅，上面的水分?立马被高温蒸发?成了水汽，与此同时，还携着一股酸爽刺激的味道?一同涌出，在场的三人全都被刺激得口?齿生津，再晚一秒，口?水都要滴下来了。
白香凝不停翻着锅铲，将酸菜中的水汽完全炒干之后，便可以盛出来放到一旁备用。
方新?和乔萍那边也?处理好了黑鱼，鱼骨鱼片被分?开装在了两个碗里，方便白香凝到时候制作。
他们俩足足将黑鱼片洗了三四?次才洗干净，黑鱼表面上附着着不少黏液，加入盐和啤酒不停地?搓洗才能将黏液去除，这样做出来的鱼片一点腥味都没有。
先?把鱼骨放入锅中，煎到鱼骨变成金黄色之后，再把之前炒好的酸菜也?加进去，稍微炒两下就可以倒入开水熬煮了，大火可以让鱼汤慢慢变得浓白，鱼骨中的鲜味也?会融入到汤中，等到鱼汤变成完全的奶白之后就可以把鱼骨和酸菜捞到盘子里了。
上好浆的鱼片下锅之后只需要烫个几十秒，捞出来之后余温还会继续加热，让鱼片保持在一个刚刚好的程度，如果一开始就煮很久，鱼肉就会变老，吃起来一点也?不滑嫩了，口?感大打折扣。
酸菜鱼很快就做好了，三个人围坐在一起，桌子中间摆着了一个超大的盘子，满满一大盘的酸菜鱼，乔萍提前煮了米饭，酸菜鱼端上桌之后，米饭也?煮好了。
奶白的鱼汤中翻滚着白嫩嫩的鱼片，周围还有很多深绿色的酸菜，最上面洒落着一些葱花和蒜末，被热油一激，空气中还浮动着一股淡淡的蒜香味，和酸菜的酸还有鱼肉的鲜交织在一起，令人垂涎欲滴。
白香凝拿起筷子，率先?夹了一片鱼，看她动筷子，方新?和乔萍也?跟后吃了起来。
自己腌制的酸菜没有加那么多调料，吃起来酸味十足，却依旧清爽，嚼起来脆脆的，酸味很快就充斥了整个口?腔，每一片酸菜都能无限激发?出人的食欲。
方新?吃得脑门出汗，但即便如此，他也?没有放下手中的碗，头几乎要埋在碗中抬不起来了。这次的酸菜鱼基本上保留了鱼肉的原汁原味，没有像沸腾鱼那样加入很多花椒干辣椒，鱼汤甚至可以直接入口?喝。
方新?舀了一勺鱼汤，喝到嘴里的时候，那鲜美中带着一丝酸味的鱼汤将他全部?的味蕾都激活了，每一个毛孔都恨不得细细品味，他原本只是想浅尝一口?，没想到这一喝就停不下来了。
酸味本来就很开胃，更别说?这还不是寡淡的酸，而是融合了鱼骨鱼片的鲜，喝起来浓郁鲜香，回味无穷。
还有那鱼片，虽然被片得很薄，但吃起来依旧爽滑有弹性，根本不需要费什么力气，在嘴里轻轻一抿就化了。
酸菜鱼的热气一阵阵地?往上飘，三人围成了一圈，全都吃得不亦乐乎，额头冒汗。
其?实白香凝是想借着今天这顿饭和方新?和乔萍好好聊聊的，之前一直没有找到合适的机会，正好今天大家一起坐下来吃饭。
吃得差不多了之后，白香凝看着另外两人，终于忍不住将藏在自己心里很久的话说?了出来。
“不知不觉，小饭馆都开了这么久了。”白香凝放下筷子，先?是看向了乔萍，“你是小饭馆的第一个员工，我到现在还清晰地?记得你刚来这里的样子，感觉仿佛就在昨天，但其?实都过去了好久。”
乔萍点点头，也?回忆了起来，“我第一天来这里的时候可拘谨了，说?话都很小心，推开小饭馆的门时，我其?实都不抱希望的，因?为在来之前已经被拒绝过无数次了。”
想起自己之前的样子，一进小饭馆就抢拖把拖地?，乔萍忍不住笑了起来，可说?着说?着，她的眼?眶有点发?热，“白老板，其?实我一直没和你说?，那天我都快走?投无路了，刚来京华市，也?没有一技之长，要不是你接纳了我，我和我女儿的生活肯定都没法过下去……”
白香凝微微笑道?：“别这么说?，你哪里没有一技之长了？你干活那么利索，我运气得多好才能找到你这么勤快的员工呀。”
乔萍脸皮薄，白香凝这么直白地?夸她，让她脸色发?红，连忙摆手说?道?：“没有没有，我还有很多不足，是白老板一直没嫌弃我而已。”
白香凝摇摇头，“你一直都很好，不要看轻自己。”
说?完她又看向方新?，“我记得你第一次来小饭馆的时候在一个深夜，当时店里的菜都用完了，没办法，我只能下一碗面条给?你吃，没想到后面的几天你每天都过来，把店里的菜都吃了个遍，边吃边评价，跟领导视察一样。”
想到自己之前的行为，方新?脸一下子涨得通红。
幸好白香凝没有继续打趣，而是很认真地?对他们说?道?：
“你们都是小饭馆的一份子，小饭馆能走?到今天，少了你们哪一个都不行。如果只有我孤军奋战，肯定没法坚持到现在。”白香凝的视线在乔萍还有方新?之间转了一圈，“有些话之前没有和你们说?过，我以为你们都知道?，但现在我觉得还是得说?出来比较好。”
“方新?，还有乔萍，对于小饭馆来说?，你们两个都是不可或缺的，所以不要因?为网上的一些言论就轻易怀疑自己，更不要自责。不管发?生什么，只要我们心在一起，劲往一处，没有什么过不去的坎。更何况这次也?不是什么大麻烦，只是一些不了解真相的人在胡乱猜测而已。”
方新?低下了头，有些不好意思，这些天他的确因?为那些不实的舆论烦恼，甚至还影响到了白天的工作。白老板不仅没责备他，现在还花时间开导他。
白香凝伸出了左手，又拉住了乔萍还有方新?的手，将他们的手和自己的手叠在一起，然后轻声说?道?：“以后不管遇到什么困难，我们都要一起面对，千万不可以把过错都往自己身上揽哦！”
她对方新?眨了眨眼?，笑道?：“不然我可是会生气的。”
方新?对她重重点了点头。
第59章
由于网上的言论不停发酵, 越来越多的人参与到这场讨论之中，水军只需要在一开始把水搅浑，后面他们甚至不需要怎么出力, 怀疑的种子就会慢慢在大家心中发芽，尤其是那些没有去过小饭馆的不明真相的网友。
因为?有网上这?些舆论的存在，小饭馆最近来了不少生面孔的新顾客，大部分都是被好奇心驱使过来的。
他们就想看看, 这?个撬走了味鼎记前大厨的小饭馆到底有什么名堂？
他们来到小饭馆之后，倒也?没有闹事, 但那不停打量的目光可着实让人不太舒服。虽然他们什么也?没说，可他们在白香凝还有方新之间来回游移的眼神?就已经说明了?一切。
上次白?香凝做了?一顿酸菜鱼, 小饭馆的三人坦诚地聊了?聊, 现在方新面对这?些不善的目光已经没之前那么激动了?, 白?香凝说的话很大程度上缓解了?他的顾虑, 让他不再担心白?香凝会?因为?网上的舆论而对他心有芥蒂。
更重要的是, 他不会?再像之前那样，把这?件事的发生都揽到自己身上，天天被自责折磨得睡都睡不好。
白?香凝和他推心置腹地聊过之后, 他感觉心里好受多了?, 状态很快恢复了?过来, 白?天干活的时候都特别有动力，再也?没出现过精神?恍惚给客人上错菜的情况。
而白?香凝对于这?些或打量、或质疑、或不屑的目光更是没什么特别的反应, 早在上辈子?她还是宫内御厨的时候，她就已经对这?样的目光习以为?常了?。
在她那个时代，御厨大多是男子?, 所以在她当上御膳厨的时候，宫里不少人都眼红得滴血, 觉得她身为?一个女?子?，怎么能担此重任？次次经过她的时候，那眼神?都好像要把她生吞活剥了?。还有一些人顾忌颜面，克制着自己，没有露出过那么直白?的嫉妒，但这?并不意味着他们什么都不做。
表面上对她笑?脸相迎的人，实际上却在背地里编排她，安一些子?虚乌有的罪名在她身上。
如果当时她没有靠着自己的实力一步一步往前闯，硬是杀出一片天，可能早就被看不惯她的人拽到了?地上，踩在了?脚底。
她彻底坐稳御厨的位置之后，之前那些对她出言不逊，背地里使绊子?的人都不敢再有什么歪心思，见?到她也?都是客客气气，对她的态度极为?尊敬。
穿到这?个时代之后，男女?的地位已经不像她所处的时代那样悬殊，可不管是什么年代，偏见?都一直存在。以前是看不起她女?儿身，而现在则是怀疑她的年纪和她的水平不匹配。
网友们说的话她也?看到了?一部分，基本上都是在说小饭馆是不是靠着方新出卖味鼎记才能发展起来，又?或者猜测她是用了?什么高价才将方新从味鼎记挖过来的。
说什么的都有，骂她的也?不少。
可白?香凝从来没后悔过自己当初的决定，方新和乔萍一样，也?是在小饭馆建立之初就过来的，他们和小饭馆已经有了?斩不断的羁绊。
这?件事情并不是方新的错，明明从味鼎记离开之后没有做任何对味鼎记不利的事情，却背上了?一个大黑锅，他心里估计也?挺煎熬。
况且就算没有方新，网上那些人也?会?找其他理由往她身上泼脏水。一心想要整小饭馆的人，不会?放过任何一个机会?。
白?香凝当然可以去网上和质疑她、质疑小饭馆的人对线，但这?样除了?浪费时间并没有实际的作用，反而耽误了?她做生意。
公?道自在人心，时间早晚会?让真相浮出水面。
而在这?段时间里，她需要做的就是静心打磨自己，让自己的厨艺更精进一点，这?样才能更好地迎接未来更多客人的到来。
“你说开在拐角处的那家饭店啊？之前我就纳闷，怎么有个年纪轻轻的小姑娘在那边开起了?饭馆，生意还不错，现在我可算是知道了?，原来是后面有高人指点啊！”
说这?话的是小吃街上一家杂粮煎饼店的老板，他从自己老婆那里听到了?不少关?于白?家小饭馆的八卦，此时正露出一脸“我早就知道是这?样”的表情侃侃而谈。
“我看呐，这?白?家小饭馆这?次是彻底栽了?，哪家店做生意都把自己的独门秘方看得很重要，这?可是商业机密，结果那小饭馆的老板居然把味鼎记的厨子?给挖了?过去，连我都看不下去啦！”
他老婆倒是面露惋惜地说道：“哎，那姓白?的小姑娘一个人开一家饭馆也?挺不容易的，现在变成这?样，估计她自己也?挺不好受的。”
“你怎么回事啊，居然还有空同情起竞争对手了?？趁现在，咱俩多准备点晚上要用的面糊，最近咱们店里的客人肯定会?多不少！”
与此同时，另外一家卖快餐的店也?在店里讨论起白?家小饭馆的事情。
老板站在收银台钱盘着零钱，而不远处坐着两个抽着烟的男人，都是老板的亲戚，一边抽烟一边和老板说着话。
“老曹啊，我最近听说那边的白?家小饭馆出事了?，这?对你来说可是个大好的机会?啊！”
“怎么就对我是个好机会?了?？”被称为?老曹的老板抬头瞥了?他一眼，语气没什么起伏，“你没见?我这?店里还是没什么客人吗？”
他家的快餐店在这?条小吃街上也?开了?一段时间，比小饭馆早一两个月，刚开业的时候，生意别提有多好了?，他每天看着进账的金额都快乐晕过去了?，照着这?个趋势，他甚至都觉得自己能很快住上大别墅！
但好景不长，自打拐角处开了?个什么白?家小饭馆之后，他快餐店里的生意就一落千丈。
一开始他还没找到原因，兀自纳闷，难道这?条街的客流量不行了?？明明之前还好好的啊，怎么一下子?顾客就锐减呢？
后来他在外面观察了?几天，才发现从自己这?里出去的客人都跑到白?家小饭馆去了?。
而且还是一去不回头的那种。
当时他那叫一个不服气啊，一下子?在店里上了?好几种便宜又?丰盛的快餐。的确有效果，吸引了?零星几个客人，但那些客人尝过一次之后，又?再也?不来了?。
有一次他还听到有两个客人在嘀咕，说什么还是白?家小饭馆的菜好吃，这?次就不应该来这?里的。
听得老曹那叫一个气啊！
不过气归气，在顾客吃完离开的时候，他还是主动给顾客拉开门，脸上堆满笑?容对他们说着“欢迎下次光临”，虽然他心里也?清楚，他们八成是不会?再光临了?。
那白?家小饭馆是有什么魔力？
在无?数个难以入睡的夜晚，老曹都这?样问过自己。
后来他偷偷去白?家小饭馆店里看过一眼，怕别人认出他来，菜都没点就出来了?。出来之后，他觉得自己找到了?小饭馆这?么火的原因。
这?肯定是个网红店，他笃定地想，等过段时间，生意肯定就不行了?。
可过了?好长一段时间，白?家小饭馆的生意都不见?变差，反而越来越好，而他店里的生意却一直在走下坡路。
“这?你就不懂了?吧？”其中一个抽烟的男人对老曹挤眉弄眼，眼里全是不怀好意，“现在白?家小饭馆深陷舆论风波，网上都是对他们不利的消息，这?个时候要是再爆出一个负面新闻，你说那家店还能不能撑得下去？”
“负面新闻？”老曹锁紧眉头，有点不解，“可是我们也?不知道他们家还有什么负面新闻啊？”
“没有负面新闻？”那人掐了?手上的烟，往老曹跟前凑了?凑，小声说道：“那我们去制造一个负面新闻不就可以了?？”
第60章
何大状是老曹的表亲, 为?人懒惰，一直没个?正经营生，缺钱了就给?别人打打零工, 当?然大部分还是伸手管老曹借钱。
碍于亲戚的关系，每次何大状开口，老曹多多少少都会借出去一点，长时间累计下来, 也借了何大状不少钱。
原先生意好的时候可能没啥，现在老曹的饭店生意这么?差, 每天营业额一降再降，他?自己都天天愁得慌呢, 所以在何大状又一次提出手头紧, 需要他?支援周转一下的时候, 老曹挺不耐烦地拒绝了。
这还?是他?头一次拒绝何大状, 何大状心里稀奇, 便主动来了老曹店里套了他的话。
原来是被其他?饭店抢了生意啊！
这还?不好办？要是那个?白家小饭馆倒闭了，老曹店里的生意不就回来了？
于是何大状自告奋勇说要去帮老曹解决这个?麻烦，看他?那表情, 就知道他?说的不是什?么?正经法?子, 可老曹还?是默许了他?的行为?, 没办法?，店里生意再不想?办法?, 就真的一蹶不振了。
现在市场行情也差，多少开饭馆的都倒闭了，老曹还?做着住别墅的美梦呢, 怎么?可能眼睁睁看着自家的店也走上关门的路？
当?然，何大状这么?主动帮忙并不是出于好心, 他?是个?无?利不起早的人，老曹对他?来说就是个?行走的ATM机，要不是怕老曹的店倒闭了他?就没有冤大头可以薅了，他?才不会掺和这事呢。
何大状理?了理?衣服，挑了中午人最?多的时间去了白家小饭馆。
听说小饭馆最?近上新了酸菜鱼，王亚雷特意抽出了时间过来，这段时间他?一直被导师拉着搞课题，头都快忙炸了，好不容易溜了出去，第一时间就直奔白家小饭馆。
白香凝见到他?，笑着跟他?打了个?招呼，“好久没见到你了啊，最?近挺忙的吧？”
“是啊是啊，我今天费了九牛二虎之力才从导师手?底下逃出来！”王亚雷指着自己眼底下的黑眼圈，跟白香凝诉苦，“白老板，你看我这黑眼圈，你看我这瘦了一圈的小脸！”
“哈哈哈。”白香凝被他?故意卖惨的样子逗笑，“今天想?吃什?么?？”
“酸菜鱼！”
此时店里坐满了客人，不过有一桌客人快吃完了，所以王亚雷就站在旁边等待了一会儿。在等待的时间里，他?看到乔萍从一个?土坛子里捞出一大把?酸菜，惊讶道：“白老板，你还?自己腌了酸菜啊？”
“是啊，前?段时间腌的，这两天才腌好，正好就用来做酸菜鱼了。”
王亚雷摩拳擦掌，跃跃欲试，“既然是白老板你亲自腌的，那我等下可要多吃一点！”
白香凝笑着说道：“等下给?你多盛点米饭。”
说完她又想?起了什?么?，“啊对了，你吃完之后我想?请教你一个?问题，你有时间吗？”
王亚雷点头：“是关于软件的事情吧？有时间，我今天过来也是顺便想?问下软件有没有什?么?需要更新的地方。”
快要吃完的那桌客人很快离开，乔萍把?桌子擦干净之后，招呼王亚雷去坐，说酸菜鱼马上就好，让他?稍等一下。
王亚雷比了个?OK的手?势，坐了下来开始刷微博。前?段时间他?忙得焦头烂额，每天从实?验室回来倒头就睡，根本没啥娱乐时间，更不用说看微博了。此时他?刷着刷着，看到了网上那些说白家小饭馆的言论。
他?越看眉头纠得越紧，还?没等他?组织好语言和这些人对线时，乔萍就把?酸菜鱼端上了桌。
刚准备打字的王亚雷刷地放下手?机。
其实?对线的事情可以再等等。
看到那一大盘酸菜鱼的时候他?就惊了，这酸菜鱼的分?量也太大了吧！两三个?人吃都绰绰有余！
他?面前?的空气中弥漫着一股酸中带鲜的味道，虽然不刺激，却也浓重地让人无?法?忽视，几乎在酸菜鱼一上桌的时候，就笼罩了他?的鼻子。
这酸味就像是一把?神奇的钥匙，一下子就打开了他?的味蕾。
王亚雷顺手?就拍了好几张照片，发到了宿舍群里，瞬间就引起了公愤。
“我在啃馒头，你居然跑到小饭馆胡吃海喝？？”张兴忙得连去食堂的时间都没有，午饭就是他?早上从食堂多买的一个?馒头。
“雷子吃我一剑——”贺鹏一连串发了好几个?打人的表情包，宣泄着自己的不满。
最?后宿舍其他?人达成了一致，对王亚雷说道：“不给?我们打包一份带回来，今晚就把?门锁上不让你回宿舍！”
王亚雷心里暗爽，并没有回复，馋他?们的目的已经达到了，要快点把?酸菜鱼吃掉，不然可就凉了。
视线转回到面前?的酸菜鱼上之后，王亚雷又陷入了新的纠结当?中，是先吃鱼还?是先吃酸菜，还?是先喝口汤？
不管了，先吃鱼吧！
盘子中的黑鱼片含羞半露，王亚雷把?它们夹起来之后才能看到全貌，每一片鱼都油润发亮，晶莹剔透。将鱼片放到碗里的时候，甚至还?弹了一下，可见这鱼片多有弹性。
吃到嘴里的时候，第一感觉就是嫩，舌尖几乎是毫无?阻挡地就抵开了鱼肉的纤维，再稍微抿一抿，鱼肉就在嘴里化开。
王亚雷注意到小饭馆里的水箱，里面有不少黑鱼正在精力充沛地游动。这鱼从活蹦乱跳到端上他?的餐桌，前?后应该也不超过半个?小时吧？
果然还?是鲜活的鱼才好吃！
以往他?也吃过不少酸菜鱼水煮鱼，但是明显感觉到鱼片是冷冻的，鱼肉很松散，吃下去的口感死气沉沉，感觉不到一点鲜活的生命力。
吃了一口鱼片之后，王亚雷又把?筷子对准了盘子里漂浮的酸菜。酸菜颜色青绿，那股令人口齿生津的酸味就是来源于这里，王亚雷夹起酸菜，吃下去的口感果然和他?想?象的那样酸爽脆嫩，越是咀嚼，那股酸味就越是明显，他?的口水泛滥成灾，连忙扒了一大口米饭下肚。
刚刚吃米饭吃得有点急，王亚雷觉得自己噎着了，不过正好可以试试这鱼汤！
王亚雷以前?吃过的酸菜鱼都放了很多调料，所以他?都只捡里面的鱼片吃，他?还?真没见过汤汁如此奶白的酸菜鱼，光是看颜色就知道这汤喝起来肯定不错。
舀了一口喝下去之后，他?的舌尖立马感受到了蕴藏在鱼汤中浓郁醇厚的鲜香滋味，他?的舌头贪婪地想?要更多一点鱼汤，于是王亚雷又喝了一大口，温热的鱼汤让他?全身的毛孔都舒展了，他?惬意地闭了闭眼，想?要好好感受鱼汤的鲜美。
可他?的眼睛刚闭上，旁边就传来了拖动椅子的声音，他?睁眼一看，隔壁桌新来个?客人，王亚雷一开始没在意，只是稍微有些奇怪，这个?客人怎么?一坐下来就开始东张西望？
不知道是不是他?的错觉，这个?客人浑身上下都透露着一种违和，不过王亚雷也没多想?，对他?来说，专注吃鱼最?重要。
在他?旁边坐下的那个?客人就是何大状。
这白家小饭馆的生意还?真是好啊。店里每一张桌子都坐满了客人，热闹得很，这么?一对比，老曹店里简直可以用惨绝人寰来形容。
见店里其他?客人点的都是酸菜鱼，于是他?也点了一份酸菜鱼，点什?么?菜对他?来说都无?所谓，反正他?的目的也不是过来吃饭的。
何大状搓着手?指头，眼睛一直胡乱往旁边瞟，也幸亏店里的客人都在埋头吃自己的饭，不然人家一眼就能看出他?的不怀好意。
酸菜鱼很快就做好了。
何大状看着摆在他?面前?的酸菜鱼，很不争气地咽了咽口水。
这酸菜鱼看着怪不错的，要不，还?是先尝一口再说吧？这么?一大盘子呢，一口不吃多浪费啊。
何大状来之前?在老曹店里吃了一点，可这会儿他?居然觉得自己的肚子又饿了！真是怪事。
他?抓起手?边的筷子就往盘子里伸去，在里面搅和了几下之后，捞了几片鱼上来，有一个?鱼片上还?裹着一片酸菜，何大状看也没看一眼，囫囵吞枣地往嘴里塞去。
鱼片柔滑鲜嫩，酸菜脆爽可口，上面沾着的汤汁更是鲜美非常，何大状才吃一口，胃就在不停催促他?赶紧吃下一口。
何大状头都快埋到碗里了。
他?一开始只是想?吃个?几口就办正事的，可是谁曾想?，这一吃就根本停不下来！
他?这辈子也没吃过这么?好吃的酸菜鱼！和这家的菜相比，老曹店里那快餐简直就是猪糠！
何大状本来就是个?没什?么?吃相的粗人，这会更是像饿死鬼投胎一样，不知不觉，一盘酸菜鱼都被他?吃得精光。
等到筷子再也从盘子里捞不上什?么?东西来的时候，何大状才惊觉自己居然已经光盘了。
完了！怎么?把?正事给?忘了！
何大状心一坠，赶紧往两边看了看，见没人注意到他?之后，他?从口袋里掏出了什?么?，迅速往酸菜鱼的盘子里一丢，然后猛地站起身来大声叫嚷道：“怎么?回事！这菜里怎么?有个?大蟑螂！！”
他?嗓门很大，这么?一喊，店里所有客人的注意力都被他?吸引了过去。
众人一片哗然。
“蟑螂？哪里有蟑螂？啊啊，我最?怕蟑螂了！”有胆小的姑娘一听，害怕地直往男友怀里钻。
还?有一些顾客也面色难看，全都停下了筷子，如临大敌地看着自己桌子上的菜，生怕里面也出现什?么?不明物体。
“你们快看，我这盘子里有个?好大的蟑螂！”何大状还?在不停招呼自己旁边的人去看，“你们这家店是怎么?做生意的啊？菜里有蟑螂居然还?敢端给?客人吃！要是把?我吃出毛病来可怎么?办！”
何大状咄咄逼人，大声质问着。
有胆子大的顾客上前?去看，果然在何大状面前?的盘子里看到了一只还?没死透的蟑螂，蟑螂的几只脚还?在不停抽搐，看得人一阵恶心。
“卧槽，这家店的卫生居然这么?差！呕，我要吐了，怎么?办，我才把?一份酸菜鱼给?吃完了啊！”
“我的老天，还?真有蟑螂！”
有的顾客已经义愤填膺，纷纷要求退钱了，店里闹哄哄的乱做一团。白香凝几次想?要说话，却都被顾客的斥责打断。
“都给?我安静一点！！”
方新一声大吼，上一秒还?在吵吵嚷嚷的客人立马被镇住，店里总算有了片刻的安宁。
白香凝抓住时机，走到何大状面前?和他?对视。
“这位先生，请问你是什?么?时候发现酸菜鱼里有蟑螂的？”
她的声音沉着冷静，完全没有丝毫慌张的样子。被她那样沉静的目光盯着，何大状反倒慌张了起来，他?勉强稳住心神，让自己的声音听起来不要那么?颤抖。
“我、我一开始就发现了啊！”
白香凝的视线移到那盘只剩下汤汁的酸菜鱼上，轻轻笑了笑，“一开始就发现了？所以你是在明知菜里有蟑螂的情况下，依旧把?整盘酸菜鱼都吃了下去？”
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