出乎二毛意料的是,范亚娟做了一道洋芋拨拉子深得二毛喜欢。
洗干净切好的洋芋下锅,撒上杂面,一锅煮,等洋芋煮熟了,用铲子将洋芋铲成小块点点。
下油,炒香辣椒蒜苗做蘸水。
绵软香甜。
“妈妈,超级好吃!”
“明天给你变个花样,每天给你做不重样的吃食。”
范亚娟见二毛喜欢,又做了洋芋搅团,熟的洋芋碾成泥,用力擀,只到拉丝,铲到碗里配上炒香的酸菜油辣椒,又是一顿美食。
二毛觉得不是饭好吃,是妈妈做的饭好吃。
正月十四这天,范亚娟一大早起床去推磨,专门磨了十斤麦子。
先推下来的面白,专门装一些放下,再接着都磨成黑面。
用萝过滤出麸皮。
回家,范亚娟用白面做个面团,黑面做个面团,再和了一个玉米面和黄豆面的面团。
用熟洋芋也和了个面团。
四个面团和面的时候都放了适量的盐和花椒面。
四个面团搓成厚厚的长条,再两个叠在一起中间蘸水上锅蒸,出来就是假肉。
范亚娟为了像真,将假肉切成片,用油一个一个煎到两面金黄焦脆。
“好吃的。妈妈,你是什么宝藏妈妈,怎么啥饭都会做!”二毛觉得口感有点烤面筋的味道,又香又脆。
“想不想学,以后都教给你。”
“妈妈,我要学的。”二毛躲在范亚娟怀里撒娇,妈妈变着法子哄自己高兴,咋能让妈妈伤心。
一顿黄豆面节节吃过后,今年的元宵节也就过了。
二毛和三毛晚上跟村里的小伙伴趁月色完了半夜的捉迷藏。
大毛听古话等他们一起回家。
正月十八开学,大毛报名,二毛和三毛也跟着他来大场上玩,水泉村是五十户人家的大庄,满村的孩子有五十几个,村小大名叫水泉小学,有三个班,有一二三3个年级,一共就王东胜和林美丽两个老师,原来的老师不教了嫌工资低回家下地挣工分了。
以前是每个月5块钱,没有工分,现在不发钱,村里补助6个工分一天,一周补助5天,星期六星期天没有。
范亚娟每天要下地干活,除了挑水磨面等重活,剩下的大部分轻松活就交给大毛二毛和三毛。
二月中旬,天气回暖,大地长出新绿,一派生机勃勃。
二毛要养猪,范亚娟买了两头小猪回来,一头交任务猪,猪要养到120斤以上才算钱,养10个月左右大概换40块钱和二百斤玉米,一头自家过年杀年猪。
二毛又从王奶奶家换了3只鸡养着。
养猪没有饲料,猪能吃上的只有地里的猪草,所以村里人都不爱养,自己都没得粮食吃,根本养不起。
鸡吃得少,每家恨不得多养几只,大家都知道鸡蛋是城里人的高级营养品。
村里人俗称“鸡屁股银行”,家里的盐、火柴等零碎都要用鸡蛋换。
镇上供销社长年收鸡蛋,现在天气冷,一个鸡蛋2分钱,夏天鸡产蛋多了要便宜点。
每天早上二毛都带着三毛下地割猪草,害怕村里人说闲话还不敢跟着范亚娟。
等大背篼猪草满了来跟范亚娟说一声,中午范亚娟下工背回来,这时候,二毛就牵着三毛回自家的自留地捣鼓。
村里组织翻地的时候,二毛十几天捡了好几瓦罐的蚯蚓,回来自家自留地里挖了一个坑,用大粪、枯草、土混成湿土放好蚯蚓盖上草帘子保湿,养蚯蚓喂鸡。
每天都要揭开草帘子看一看,才放心。
“姐,你看,它动了。”三毛拿个小木棍将湿土拨了拨,挑出一个。
“被你挑动的。快,再捡5条,我们去喂鸡了。”二毛将剁好草的鸡食盆给他。
二毛躲着他,三毛将蚯蚓捣碎和草拌匀不用二毛说飞快端着鸡食盆去喂鸡。
二毛拔了两个蒜苗,回家用辣椒煮酸菜,烫面做杂粮面条。
范亚娟回来,二毛三毛已经喂好猪,锅里烧着水,案板上放着面条,只等下锅。
随着气温上升,山里的野菜仿佛一夜间长成了,二毛跟着玉梅几个大孩子,每天进山摘野菜,打猪草。
有五味子藤,有刺老芽,有香椿,只要人勤快野韭菜每天都能吃到。
二毛在奶奶的不认同之下,硬是在自家自留地边栽种了一地的韭菜,做地界。
她恨不得把三间房这么大的自留地种上几百种作物,地边上除了韭菜点了一窝窝的南瓜。
中间好地里套种了辣椒玉米洋芋豆角西红柿莴苣,专门弄了一块地种上做酸菜的辣根菜。
八月,二毛养的新鸡下蛋了,她的蚯蚓计划得到了爷爷的青睐。
起初,王大河只以为孩子贪玩,整天的拿个棍又是倒水又是填料的祸害蚯蚓,说要养蚯蚓也就半米不到的一个坑,能成什么事。
渐渐地他发现二毛这孩子有想法,她竟然把坑越弄越大,又换了5只大母鸡回来且用蚯蚓坑里的粪浇地,她的辣椒西红柿明显比自家的长得好,早早挂了果。
六月,辣椒西红柿下来,个头大,树还能结,比别家容易红,自家地里的明显也比不上。
那五只老母鸡更是每天一个鸡蛋,算一算,孩子一个月能存一百多个鸡蛋。
二毛这还是个孩子吗?她比大人都能干。
鸡养的好不说,就三毛大毛三个人把两头猪养的比村里好多家的都好。
这孩子是来报恩的,范亚娟遇到她,大毛三毛也跟着一起享福!
就是这脾气,挺倔。
想到老伴儿苦苦的菊花脸,王大河沉默了。
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