魔蝎小说 > > 我用中华美食称霸北美 > PK赛拉开帷幕
    三人迫不及待的围在了竹蒸笼周围。

    “这竹蒸笼哪儿来的?”步世杰盯着这套全新的装置,疑惑的看着女儿。

    “总部派人送来的~”步悠然糊弄道。

    “是吗?我怎么没看到有人来?”步世杰看了看店外,自己真的没听到响动啊。

    王雅娟却并未想太多,她只是兴奋的盯着面前的鱼,问道:“然然,这就是你要参赛的菜?”

    “是!”步悠然点点头,“不过,我并没使用参赛时要用的食材。那食材太贵,按照目前我们的积分状况,也只能买一两份,所以只能留到比赛时现场使用。”

    “那么名贵的食材,配送会不会出现问题,要不要爸爸亲自去取?”步世杰皱了皱眉,担心的说道,“餐馆都开张快一个星期了,我一次都没见过蔬菜配送员。每天早上到了餐馆,当天要用的蔬菜和酱料就已经放在了保鲜柜里。

    我怎么觉得这么蹊跷呢?明天的食材那么重要,就这么交给一群没见过面的配送员,我不放心。”

    “这……”步悠然对父母一直都在使用糊弄的手法,但随着餐馆的经营,越来越多的漏洞暴露出来,让她也很难自圆其说。

    “哎呀……爸,明天他们会直接把食材送到电视台,您不用担心。再说了,平时配餐员一般早晨四五点就配送了。他们有餐厅钥匙,会自己将货放在保鲜柜里……”

    说到这里,步悠然使劲压制着自己的尴尬情绪,其实,连她自己都觉得快糊弄不下去了……

    “不对!”步世杰并没有放过她,而是摇了摇头,说道:“以前我将信将疑的,也没多想。但这两日住在种植空间里,我早上五点钟通常就会起床到餐厅里,本想着等待配送员接货,但每次都发现,菜已经在冰箱了。

    而且,我告诉你,然然,就算配送员是总部直派的,也不能让他擅自进来。万一出现个投毒或食品安全问题,咱说不清的,反正现在咱住在餐馆里,每天早上爸起床,亲自接货……”

    “……”步悠然快疯了。

    她低头看了眼蒸笼中的鱼肉,急中生智,急忙使用逃离战术,打岔道:“时间到了,一分半,这时候的鱼肉,口感最好。再不吃,就不新鲜了!”

    此时,只见丝瓜上,薄薄的鱼片微微卷起,正散发着浓郁的鲜香。

    “来,这是酱汁。”步悠然将提前调好的酱汁放在大家面前,“趁新鲜,赶紧吃。”

    “哎,然然……”步世杰本想问个明白,但忍不住香味的驱使,还是拿起筷子,夹向了嫩滑的鱼片。

    哇~~

    鲜香的味道瞬间传递到舌尖……

    鱼肉口感鲜嫩柔滑,没有一丝鱼刺。酱料的咸香沁入到软嫩的鱼肉中,让味道达到了顶峰,丝瓜的香味好像从远处穿来的惊喜,隐约中还能感受到一丝竹子特有的清新。

    呼噜呼噜……

    四人不再说话,全部沉浸在了鱼肉之中。

    很快,一条草鱼便被大家哄抢完毕。

    “姐姐,你这个鱼,可比妈妈做的那些红烧草鱼,黄焖草鱼好吃多了!”步小毅意犹未尽,不住称赞。

    本来这几日他吃草鱼都要吃吐了。姐姐用来练习的二十多尾鱼,全部被妈妈用各种方法端上了家里的餐桌!

    他一直在不住祈祷,希望姐姐能早日练成。因为幼儿园里,他最喜欢的那个小女孩,都说他嘴里自带鱼腥味,不爱挨着他坐了。

    今天,真是个皆大欢喜的日子!步小毅欢欣鼓舞。

    当真实品尝到这道菜时,步悠然的心里才多少有了底。

    系统大大虽然有时候招人烦,但果然有两把刷子。这细腻的草鱼片鲜香顺滑,配着酱料,再一次刷新了她对草鱼的世界观。

    第二天,便是pk的日子。

    此时加国已经步入了秋天,漫山遍野的枫树逐渐展现出了斑斓的色彩。徐徐的秋风中,红叶飘舞,宛若童话中的世界。

    比赛就设在cvb电视台的一号演播厅内,宽大的舞台上整齐的设置了十一个烹饪区,每个区域的顶端,用大大的牌子,写着主厨和所在餐馆的名字。

    既然主厨们大都是为了宣传餐馆,节目组干脆将戏演足,在宣传片和片头中,不停穿插着餐厅简介,而中餐馆’寻道阁‘也第一次登上了电视屏幕。

    对于’寻道阁‘三个字,宣传片内也给出了其蕴含的深意。‘寻道,寻的不仅是味道,也是人生之道’。

    这句看上去很拽的广告词,是步悠然绞尽脑汁,浪费了一把头发,才想出来的。她自认为不仅顺口,而且由衷体现了系统大大一直倡导的,高大上的餐馆逼格。

    可是,这么富有深意的餐厅,目前菜单里只有一道凉皮,的确让她有点拉不下脸……

    作为踢馆选手,步悠然被安排在十一号。她的旁边便是上一场比赛名列第十的欧洲裔选手皮特。

    皮特在品尝过步悠然的凉皮后,倍感压力,于是连夜飞回欧洲,找到了自己的舅舅,那位远近闻名的米其林三星厨师,艾尔玛。

    艾尔玛已经年过七十,除了在自家餐馆内管理后厨,很少再出现在公众场合。可是,面对侄子的请求,他怀着发挥余热,传承经典的目的,不仅拿出了看家本领传授菜品,还专程赶到了多伦多亲自观赛。

    赛前半小时,所有选手需要将比赛用食材摆进烹饪区。

    看着演播厅内绚烂的灯光,步悠然深深吸了口气。为了不再引起爸爸的怀疑,她特意说道:“爸,食材送到了,我去取,你在这里别动,看着点咱们的场子。”

    听说配送员来了,步世杰兴奋的向外看了看,“然然,我也一起去见见配送员。”

    “哎呀,不行,爸!”步悠然一边撒腿就跑,一边喊道,“您得看着点咱们的东西和厨具。这个很重要,您别瞎跑啊……”

    怀着忐忑的心情,她急忙找了个没人的地方,凝神打开了大神菜谱。

    点开’清蒸草鱼‘,利用手中仅存不多的积分,购买了比赛用的食材:小海子草鱼,小海子鲫鱼和南宁产肉丝瓜。

    这小海子草鱼和鲫鱼,并不是产自现在的新疆小海子水库,而是系统专门从1962年的水库中调配而来。

    草鱼用于吃肉,而鲫鱼则是用来熬制沾水。

    在系统采鱼的时候,步悠然有幸看了下那个年代的小海子。只见在塔里木盆地的边缘,大片的胡杨树林内,镶嵌着一片水面宽阔的蓝色明珠,呈弱碱性的水质清澈见底,里面水草繁盛,是鱼儿的天堂。

    出神的瞬间,步悠然的身边便多了一个装鱼的鱼篓,里面依稀可以听到鱼儿扑棱身体的声响。

    之前,步悠然只是在系统内看过小海子草鱼的照片,可此时看到实物,她才真正感受到,什么叫做优质。

    只见这鱼身材修长健硕,通体金黄,明显比一般的草鱼高出好几个品质。

    此时,两根广西南宁产的肉丝瓜也摆在了面前。这绿油油的丝瓜肉墩墩,很是肥硕。

    ……

    当她再次回到演播厅时,看到父亲正怀疑的向外张望。

    “爸,食材来了,您可以放心了吧!”她故意笑着打趣,“看您,和小孩子一样……”

    “爸爸不是怕你上当受骗吗?”步世杰一边埋怨,一边仔细看着面前新鲜的食材。

    嗯,果然是优质……

    但看着这活蹦乱跳的鱼,步世杰心里却更加纠结了。

    这总部的管理到底是靠谱还是不靠谱呢?

    若说不靠谱,肯定不对。每日食材新鲜,配送及时。

    但要说很靠谱,那又觉得不对劲。就说这配送员,又不是啥羞于见人的新娘子,或怕引起轰动的大明星,为啥就不能现身呢?

    搞不懂,搞不懂……不知道是不是自己真的老了……

    步悠然看着父亲青一阵紫一阵的神情,不禁尴尬的低下了头,赶紧摆弄起手里的食材来……

    为了保证食材新鲜,步悠然将草鱼和鲫鱼放在冰上,用低温保持着肉质鲜美,同时,也等待着鱼肉从僵硬阶段进入自溶阶段,三个多小时后将是氨基酸含量最为丰富,鲜味和口感最佳的时候。

    食材准备完毕,节目也进入了倒计时阶段。

    参与菜品评审的专业评委团陆续就坐,这十位专业评委均是美食业界的翘楚,有米其林专业厨师,有美食杂志著名编辑,还有业界资深的品菜师。

    步世杰作为步悠然的助手,和她一起站在了后台,准备上台pk。而王雅娟和步小毅则坐在了观众席。

    主持人是一位四十来岁的中年男子,他款款走上台,激情四溢的介绍了参赛嘉宾和评委团。剑拔弩张的pk气势被瞬间调动了起来。

    “今天我们将举行踢馆赛。我们首先用热烈的掌声欢迎十一号主厨youran bu。如果今天她成功晋级前五名,则位于第十一名的选手将会离开舞台。

    youran虽然只有21岁,却已经是一家中餐馆的主厨,面对十位经验丰富的优秀前辈,这位年轻的姑娘能否成功呢?请让我们拭目以待!”

    主持人为了渲染激烈气氛,将踢馆赛的设计说的声色并茂。步悠然那本来还算平静的心情,顿时也在激烈的掌声中扑通扑通跳了起来。


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